Сок от ананас: ползи за здравето и ползите от напитката с ананас

Сред най-приятните напитки по техния вкус са сокът от ананас. Ползите и вредите са проучени от експерти. Препоръчва се да се запознаете с положителните свойства на прясно изцеден продукт от екзотичен плод на всички, които планират да го въведат в диетата си. Също така си струва да се изясни защо мъжете пият ананасов сок, тъй като този въпрос често е интересен за представителите както на по-слабия, така и на по-силния пол.

Състав на сок от ананас

Вкусният сок от ананас е много здравословен продукт за здравето на възрастни и деца. Това се дължи на наличието в неговия състав на голям брой ценни вещества. Напитката е обогатена със следните компоненти:

1. Витамини от групи А, В и РР.
2. Бета каротин.
3. Бромелаинът.
4. Минерали (фосфор, магнезий, желязо, калций).

Този състав обяснява защо мъжете и жените пият ананасов сок, както и го дават на деца. Това е така, защото насища тялото с липсващите компоненти, които му позволяват да функционира правилно..

Полезни свойства на напитката

Трябва да пиете ананасов сок поне, за да оцените полезните му свойства. И техният продукт не е толкова малко.

Важно! Полезните свойства на ананасовия сок ще бъдат напълно очевидни, ако пиете такава напитка редовно. Основното е да го използвате в правилните дозировки.

За напитка като ананасов сок, предимствата са следните:

• Подобрява паметта.
• Помага за справяне с отоци и предотвратява образуването на кръвни съсиреци.
• Намалява кръвното налягане.
• Предотвратява образуването на ракови патологии.
• Повишава защитните свойства на тялото.
• Има аналгетичен ефект.
• Засилва лечението на бъбречните заболявания.

Коктейли със сок от ананас, които имат интересен вкус, редовно се използват в народната медицина. На негова основа се правят терапевтични компреси за справяне с различни наранявания и синини..

Благодарение на напитка като ананасов сок, спермата при мъжете се подобрява. Ето защо си струва да въведете в диетата си представителите на по-силния пол.

Трябва да запомните! Сокът от ананас се препоръчва на хора, които са загрижени за гадене. Напитката ви позволява да се справите с неприятните симптоми на болест при движение.

Противопоказания

Литър сок от ананас може да бъде както полезен, така и вреден. За да не срещнете неприятни моменти, първо трябва да се запознаете с противопоказанията, които има прясно изцедена напитка.

Не трябва да пиете преди среща или просто да използвате ананасов сок сутрин при наличие на редица противопоказания:

• Нетолерантност към ананас.
• Стомашно-чревни заболявания.
• Деца под 6 години.
• Бременност и кърмене.

С повишено внимание трябва да пиете коктейли с ананасов сок с повишена чувствителност на зъбите. За да не им навредите, трябва да пиете напитката през сламка.

Как да пием сок от ананас

Както споменахме по-рано, прясно изцедена напитка е полезна за жени и за мъже. Защо да пиете ананасов сок, както е посочено по-горе. Сега си струва да разгледаме въпроса за правилната му употреба..

Ананасовият сок се препоръчва да се пие, както следва:

1. Най-добре е напитката да се пие през епруветка, така че зъбите отново да не влизат в контакт с киселините, които съставляват сока.
2. Може да се пие преди хранене и след.
3. Позволено е да се пие не повече от 500 мл сок на ден, както в чист вид, така и в комбинация с други зеленчуци и плодове..
4. За да отслабнете с ананасов сок, трябва да го изпиете в количество до 1 литър.

Прясно изцеден сок от ананас не само се пие, но и се използва по време на приготвянето на маринати и сосове.

Използвайте за отслабване

Прясно изцедена напитка, сок от портокал-ананас и другите му вариации могат да помогнат за отслабване. За това диетолозите препоръчват да го използвате като ден на гладно..

Забележка! За да отслабнете, трябва да пиете коктейли с ананасов сок през целия ден около 2 пъти седмично. Освен това трябва да ядете пресни екзотични плодове.

Използвайки ден за гладуване с ананас, можете да загубите 1-2 килограма излишно тегло.

Приложение в козметологията

Ананасовият сок се използва активно в козметологията. Той е полезен за здравето и красотата на кожата. Естествен продукт се препоръчва да се добавя към маски. Също така понякога се препоръчва да се използва вместо тоник. Само за разлика от козметичния продукт е необходимо сокът да се изплаква след нанасяне с топла вода.

Ако редовно пиете ананасов сок, можете значително да подобрите тялото си. В допълнение, прясно изцеден продукт перфектно разрежда всяка диета, придава му обрат.

Сок от ананас: как да направите, рецепти, полезни свойства

Повечето хора погрешно вярват, че любимият ананас на всеки е плод. Всъщност - това е зрънце, затова ананасът е толкова сочен. Поради отличния си вкус той е много популярен и активно го използват прясно, консервирано и дори изсушено. Не по-малко търсене на ананасов сок. Междувременно, не всеки знае, че е не само вкусна, но и много полезна напитка..

Сок от ананас: Ползи

По количеството ценни вещества, микро и макроелементи, витамини, съдържащи се в зрънце, може спокойно да се сравни с пакет мултивитамини. И така, сокът от ананас съдържа: магнезий, желязо, фосфор, калий, калций, протеини, мазнини, бета-каротин. Съдържа витамини от групи A, B, C, PP. Особено ценно е, че сокът е наситен с бромелаин, който е комплекс от ензими, които помагат на тялото ни да ускори процеса на разграждане на протеините и да подобри храносмилането.

Много полезно е да се използва сок от ананаси при настинки и като профилактика от тях. Всичко е за високото съдържание на витамин С, който е основният „враг“ на вирусни инфекции. За тази цел можете да използвате сока както самостоятелно, така и като част от лимонов коктейл (добавете чаена лъжичка лимон към чаша сок от ананас). Ако пиете такова средство против настинка три пъти на ден, можете да се отървете от всяка болест за няколко дни.

Известно е, че ананасовият сок придружава отделянето на токсини и други продукти на гниене от тялото, в резултат на което метаболизмът се ускорява. Важно е обаче да запомните, че той е противопоказан за хора с пептична язва, гастрит и нарушение на нивото на киселинност..

Калцият, съдържащ се в сока на тази прекрасна ягода, ще помогне за укрепване на костите и ноктите. Бета-каротин, магнезий, желязо ще направят косата еластична, копринена, здрава. Кожата ще изглежда здрава и сияйна..

За какво е полезен сокът от ананас? Поне от факта, че е много ефективно средство в борбата с излишното тегло!

Отслабнете със сок

Както бе споменато по-горе, плодовете от ананас съдържат бромелайн. Хората наричат ​​този компонент нищо повече от "ензим за хармония". Веществото ускорява производството на стомашен сок, активира процеса на метаболизма. Много продукти за отслабване съдържат бромелайн. Но както знаете, цените на такива лекарства са много високи, много по-евтино е да използвате просто ананасов сок за отслабване.

Диетолозите дори са разработили подходящата диета с ананаси. Тя се основава на пиене на сок всеки път преди хранене. Основната особеност на тази диета е необходимостта да се включва голямо количество течност в храната. Някои невежи твърдят, че напитката с горски плодове е изключително питателна. Но това не е нищо повече от заблуда. Ананасовият сок няма калорично съдържание. Около 56 ккал.

Рецепти за коктейли

Освен да пиете чист сок от ананас, от него можете да направите здравословни смутита. Много вкусни се получават в комбинация с портокалови, ябълкови, прасковени сокове. Феновете на пикантните напитки ще се насладят на коктейл с ананасов сок и моркови или лимон. Приготвянето на такива смеси е лесно. Сокът се прави от всеки компонент и се смесва в равни пропорции. Но можете да експериментирате и със съотношението на компонентите. Финалната нотка е добавянето на кубче лед.

Как да си направим ананасов сок

От правилните плодове може да се приготви вкусен сок. Често по рафтовете на магазините те все още продават неузрели плодове. И както знаете, те никога няма да достигнат зрялост. Няма причина да очаквате ползите от такива плодове, така че вземете сериозно избора на ананас. Можете да разпознаете узрели ананаси по тяхната мекота.

Ако не знаете как да изцедите сок от ананас, ще ви кажем. Плодовете трябва да бъдат добре измити с топла вода, обелени и нарязани на малки парченца. Тогава суровините могат да се пропускат през блендер, миксер или други кухненски уреди, които могат да се смилат. И можете да използвате сокоизстисквачка. Това е всичко, напитката е готова!

Готвачите твърдят, че сокът от ананас ще се секретира в по-големи количества, когато използвате пасатор. Парчетата плодове се смилат по-старателно, а кашата е по-малко, а напитката, съответно, повече.

Разбира се, най-добре е да пиете прясно изцеден сок от ананас. Трябва да се помни, че това е нетраен продукт. Препоръчително е да го използвате веднага след готвене. Максималният срок на годност на продукта в хладилника е един ден.

Ако няма възможност да приготвите сок у дома, можете да си купите ананаси в собствен сок в супермаркета. И вкусно, и здравословно..

Тропичен плодов сок за бъдещи майки

Лекарите обръщат внимание, че ананасът все още е отвъдморски и екзотичен плод, необичаен за нашия район, защото за мнозина той може да предизвика алергични реакции. В тази връзка сокът от ананас по време на бременност трябва да се използва внимателно. Така че, не се препоръчва да го включвате в диетата през първия триместър. Е, от втория триместър, ако бъдещата майка не е склонна към алергии, можете да включите сок в малки количества в диетата.

Ананасов сок за мъже

Този сок ще бъде полезен за мъжката сила. В Централна Америка я наричат ​​"естествена виагра". За повишаване на потентността на сок от ананас, манго, киви се приготвя коктейл. Ананасовите плодове се натрошават, а по 2 манго и киви. Изпийте питие преди романтична среща.

Сок от сибирски ананас

Сибирският ананас е познат на всички ни известни морски зърнастец. Тя получи такъв прякор заради особен вкус, донякъде напомнящ ананас. От него се приготвя и лечебен сок. За целта плодовете се заливат с вряла вода и се получава сок с помощта на сокоизстисквачка или пасатор. Можете да направите това по „дядовия начин“: сложете плодовете в тензух и просто изцедете сока механично.

Ананасов сок: функции за приготвяне, рецепти, използващи сок и идеи за приготвяне на коктейли (100 снимки)

През последните години екзотичните плодове и сокове от тях престанаха да се чудят дори в студения сезон. Хората в Русия особено харесвали вкуса на сок от ананас.

сортове

Сокът обикновено се доставя под формата на концентрат, който след това се разрежда с вода и се нарича "възстановен сок". Естественият сок за удължаване на срока му на годност обикновено се загрява до 100 градуса С или се пастьоризира.

Важно е да знаете, че при силно загряване сокът се нагрява, за да се отървете от вредните микроорганизми в продукта, но в същото време вкусът и витаминният му състав могат да се променят.

Пастьоризираният сок загрява по-малко, като по този начин запазва повечето полезни свойства.

Сокът също е разделен на 2 категории: сок със и без каша.

Ползите от ананасовия сок се измерват в зависимост от витаминния и минерален състав и количеството на пулпата..

Предимства на продукта

В допълнение към великолепния си сладко-кисел вкус, ананасът има още много полезни качества. Например, ананасът в допълнение към прости захари съдържа голям брой органични киселини като лимонена и аскорбинова.

Ананасът също има високо съдържание на витамини. Кашата на този тропически плод съдържа витамини от група В: тиамин, рибофлавин, пиридоксин и никотинова киселина, които са отговорни за подобряването на метаболизма.

Те също участват активно в процеса на хематопоеза, имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата и нервната система.

Ананасът съдържа и провитамин А бета-каротин, който е отговорен за здравето на кожата и косата, а също така е отличен антиоксидант.

Също така напитката е богата на калий и желязо. В по-малки количества съдържа цинк, калций, магнезий и йод..

Трябва да се помни, че ананасовият плод съдържа специфичен ензим, бромелайн, който разгражда протеините.

В малки дози този ензим ще насърчи храносмилането, но в големи дози може да повреди лигавицата на устата, така че не трябва да злоупотребявате с ананасов сок.

Как да изберем?

Във всеки модерен супермаркет можете да гледате рафтове, пълни с различни видове сок от различни производители. И така, как да изберем висококачествен сок от ананас?

Трябва да обърнете внимание на състава на продукта - добавянето на захар към него е напълно нежелателно, но съдържанието на аскорбинова киселина е напълно оправдано от ролята му на безобиден консервант.

Уверете се, че етикетът показва, че този продукт е сок, а не нектар. В нектарите процентът на натуралния сок варира от 25 до 50%, останалото се заменя с пречистена вода и захар.

Ако искате да закупите 100% натурален продукт, който няма изкуствени консерванти в състава си и не се подлага на силно нагряване, тогава трябва да потърсите етикети с надпис "директно изцеден сок".

Най-добрата опаковка за ананасов сок е стъклен съд, тъй като материалът от картонени кутии и пластмаса реагират с агресивни киселини, съдържащи се в напитката, което води до отделяне на канцерогени.

Не бива да харчите пари за закупуване на детски сокове на цена, по-висока от обичайната, тъй като според законодателството сокът "за деца" и "за възрастни" не се различава нито по състав, нито по качество.

Приготвяне на сок

Въпреки това, сокът, произведен самостоятелно, ще бъде най-полезен. Само в този случай може да се твърди със сигурност, че продуктът е свеж и без добавки.

Рецептата за сок от ананас е проста, основното е да изберете правилния плод, от който ще бъде изцеден.

Изберете ананас със слаба миризма, не избирайте ароматни плодове. Силната миризма на ананас означава, че той е презрял и може да е започнал да гние.

Листата трябва да са сочни и лесно да се отделят от плодовете. Основната тайна при избора на добър ананас е да завъртите върха на плода с ръце. В узрял ананас се върти около оста си.

На пипане под еластичната кора плодът трябва да е мек, а самата кора не трябва да има тъмни петна.

Пресен сок

За да приготвите домашен ананасов сок, е важно не само да изберете правилните суровини за него, но и да имате сокоизстисквачка, защото поради структурата на пулпата няма да е възможно да получите сок по различен начин.

Първо трябва да се обели ананасът, да се нарязва пулпата на парчета и да се сложи в сокоизстисквачка. По такъв прост начин можете да получите много свеж, вкусен продукт и най-важното - да спестите всичко, което е полезно ананасов сок: витамини, ензими и фибри.

Приложение

В допълнение към прекрасния си вкус, сокът от ананас е много полезен..

Снимки на ананасов сок в красиви чаши често се появяват в статии за отслабване и то с добра причина. Благодарение на бромелаина в напитката, храносмилането на протеини и мазнини в стомаха е много по-бързо и лесно..

Съдържащите се в напитката витамини от група В защитават тялото от кръвни съсиреци, което намалява риска от инсулт. Витамин С от плода укрепва имунната система.

Противопоказания

Разбрахме защо да пием сок от ананас, но при някои заболявания употребата му е строго противопоказана или строго ограничена.

Ананасовият сок има висока киселинност, което го прави забранен продукт за хора, страдащи от стомашна язва. Също така, употребата на напитката трябва да бъде ограничена до хора с висока киселинност на стомаха..

Също така, всички кисели сокове, включително ананас, влияят неблагоприятно на зъбния емайл. Поради тази причина трябва да изпиете напитката или през сламка, или да изплакнете устата си старателно, след като я изпиете..

Също така, напитката е противопоказана при бременни жени и по време на лактация, тъй като може да предизвика нежелани алергични реакции както при майката, така и при бебето.

Ананасов сок: ползи и вреди, състав, свойства, рецепти

Последните няколко години тропическите плодове и плодове вече не са любопитство за нас, защото те могат да бъдат закупени в зеленчуковия отдел на всеки голям супермаркет. Не можете да изненадате никого с пресни ананаси, които въпреки теглото и размера си са само плодове. Те правят много полезен и вкусен сок, за свойствата на който искаме да ви разкажем днес.

Състав и калорично съдържание на ананасов сок

Всъщност повечето прясно изцедени плодови, зеленчукови или ягодови сокове са известни с полезните си свойства. Напитката с ананас не е изключение. В действителност, в допълнение към стандартния набор от витамини (C - 10 mg на 100 ml. Което съответства на 12% от дневната стойност, A, B и PP), въглехидрати, минерали (калий - 135 mg, натрий, желязо, магнезий, фосфор, калций), протеини и мазнини, той съдържа и уникално вещество, наречено бромелайн.

Съществуването на този ензим вероятно е било чуто от онези, които поне веднъж са ходили на диета и на които диетолозите препоръчват да включат ананасов сок в диетата си. Работата е там, че бромелаинът има повишена биологична активност, което спомага за подобряване на храносмилането, както и за разграждането на протеините и изгарянето на мазнини. Ето защо след обилен обяд и вечеря, абсолютно не е необходимо да се използват хапчета, които помагат за по-бързото усвояване на храната. Можете също така да изпиете малко ананасов сок - ефектът ще бъде идентичен.

В допълнение, бромелаинът успешно се бори срещу патогенните бактерии, които са се заселили в червата, и облекчава тялото от излишната течност. И всичко това с изключително ниско съдържание на калории в самия продукт. Ето защо ананасът и сокът, приготвен от него, са част от много диетични програми. Самата София Лорен в интервю призна, че винаги е в отлична форма именно защото яде един ананас всеки ден. Естествено, това не означава, че само като ядете ананаси, не е необходимо да се придържате към здравословен начин на живот, защото, въпреки че ананасовият сок се счита за еликсир на младостта, той в никакъв случай не е магически, а просто спомагателно средство за придобиване на здраве и привлекателен външен вид.

Калории - 50 kcal на 100 ml. сок.

Ползите от ананасов сок

• Благодарение на уникалната комбинация от множество полезни вещества, за които споменахме по-рано, ананасовият сок може да подобри паметта, да предотврати образуването на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове и да повлияе положително върху функционирането на цялата сърдечно-съдова система.
• Той е показан за пациенти с такива диагнози като атеросклероза, инсулт и високо кръвно налягане..
• Също така трябва да се пие, за да се предотвратят всички видове рак и да се укрепи костната тъкан при заболявания на бъбреците, панкреаса и ставите.
• В допълнение, сокът от ананас може да ви спаси от неприятности като елементарен настинка и тонзилит, поради повишеното съдържание на витамин С в него..
• Между другото, ако планирате да пътувате със самолет, лодка или влак, не забравяйте да вземете пресен ананасов сок, който да ви помогне да се борите с гаденето..

Вреда и противопоказания

В сравнение с всички горепосочени полезни свойства на ананасовия сок, вредният списък включва само един елемент - повишена киселинност.

• На първо място, може да навреди на зъбния емайл, затова лекарите препоръчват да изплакнете устата си старателно след всяка напитка.
• По същата причина този продукт е противопоказан при язви. Сокът от ананас може да навреди на всички, които не страдат от това заболяване, само ако го пиете твърде често.

Експертите твърдят, че дори хората, които водят активен начин на живот и се занимават с тежък умствен труд, само 200 мл напитка на ден са достатъчни, за да се почувстват весели и пълни с енергия.

Ананасов сок по време на бременност

Притежаващ имуно-подобряващи и противовъзпалителни свойства, сокът от ананас в умерена степен е много полезен за бременни жени. Той предотвратява наддаването на тегло и елиминира токсикозата, киселините, от които страдат много жени в последните месеци на бременността. Той е в състояние да лекува настинки, което е особено важно за това състояние на организма, когато повечето лекарства са противопоказани поради риска от увреждане на детето.

Бременността често е придружена от подуване на ръцете и краката, а ананасовият сок със способността си да отделя излишната течност от тялото ги свежда до минимум. И накрая, ананасовият сок просто повишава настроението, поддържа тялото в тонус и го подмладява. И това е много важно за психическото състояние на бременна жена.

И въпреки това, въпреки многото предимства, не трябва да забравяме за предпазливостта. В крайна сметка, първо, ананасът може да причини алергии както у плода, така и у майката. Второ, повишената киселинност може да причини диария и разрушаване на зъбния емайл. И последно и най-важно - сокът от неузрели плодове може да доведе до спонтанен аборт.

Ананасов сок за деца

По същите причини - повишена киселинност и алергенност - сокът от ананас в чистата му форма е строго противопоказан за деца под 3 години. Започвайки от 1-годишна възраст, той може да се дава на дете, но само като част от мултифруктови сокове, специално създадени за детска храна.

По този начин, както във връзка с всеки продукт, е необходимо да се приложи едно златно правило към ананасовия сок - винаги помнете чувството за пропорция. И преди да го включите в ежедневната си диета, няма да е на място да се консултирате с опитен диетолог или с вашия лекар.

Приложение в традиционната медицина

В народната медицина има огромен брой начини да използвате сок от ананас за лечение на различни заболявания и да се отървете от здравословни проблеми:

• За да се възстановите бързо от настинка, трябва да готвите и пиете следната смес три пъти на ден: смелете 100 г ананас в блендер, смесете го със същото количество домашен квас и няколко капки лимонов сок.
• С натъртване или навяхване този компрес ще помогне: сухите листа от мента изсипват горещ ананасов сок, настояват няколко часа, филтрират се и се прилагат върху повредени места.
• А при умора и лошо здраве най-простата витаминна напитка от прясно изцеден сок от ананас и моркови ще помогне.
• Диетолозите, които желаят да отслабнат, предписват специални дни на гладно, които се препоръчват да се подреждат веднъж или два пъти седмично. Тези дни храната трябва да се приема 4 или 5 пъти, а цялата диета трябва да се състои само от 2 кг пресни ананаси, 1 литър прясно изцеден сок и вода.
• Много съвременни салони за красота предлагат процедури като маски и обвивки от сок от ананас. Те по чудо стягат кожата и й придават свеж блясък. По принцип всичко това може да се направи у дома: 2 чаени лъжички каша трябва да се разреждат със същото количество пресен сок, добавете 1 чаена лъжичка топъл мед и същото количество овесени ядки. Получената смес разбъркайте старателно и нанесете върху лицето и деколтето за около 8-9 минути. Тази процедура е подходяща за всички типове кожа, с изключение на това, че е склонна към алергични реакции и е твърде чувствителна към киселините, съдържащи се в ананаса. Ето защо, преди да започне, трябва да проверите ефекта на маската върху малка зона, например кожата на ръката.
• Ако замените овесената каша с 2 чаени лъжички кокосово мляко, тогава ще получите маса, която по свойствата си наподобява малко скраб. Такава маска може да се прави само веднъж седмично и изплакнете първо с топло мляко, а след това с вода със стайна температура. Но перфектно почиства порите и премахва мъртвите клетки.
• Лосионите с ананасов сок ще ви помогнат да се отървете от мазолите и да направите краката гладки и красиви. За да направите това, трябва да ги прикрепите към мазолите през цялата нощ, а на сутринта старателно парете краката.

Между другото, подобни рецепти са далеч от най-новото изобретение..

В Индия сокът от ананас се използва от местните красавици от много дълго време. С него те поддържат лицето и тялото си в перфектно състояние, за да не спрат да бъдат харесвани от мъжете. Така че защо не следваме примера?

Приготвяне на сок у дома

За да получите самостоятелно висококачествен сок от ананас у дома, трябва да започнете с избора на самите ананаси. Ако получите неузрели плодове, няма да получите никаква полза от напитката. Ето защо, когато идвате на пазара или в магазина, обърнете внимание на меките плодове с наситено кафяв цвят. Ригидността и зеленикавият оттенък на кората ще покажат незрялостта на продукта.

Донасяйки ананасите вкъщи, те трябва да бъдат добре измити с топла вода, обелени, нарязани на малки парченца и преминали през сокоизстисквачка, пасатор или миксер. По-добре е готовата напитка да се изпие веднага, тъй като тя принадлежи към категорията на бързоразвалящите се продукти и можете да я съхранявате в хладилника за не повече от един ден.

Ако не искате да се натоварвате с подобни манипулации, просто купете в магазина буркан с ананаси в собствения си сок. Всъщност по свойствата си те не се различават много от прясно изцедения сок..

Приложение за готвене

Ако започнете с готвене, тогава готвачите оценяват ананасовия сок за изразения му тръпчив-сладък вкус и богат аромат. Ето защо те с радост го включват в състава на сосове за ястия от всякакъв вид месо и домашни птици. Бармените не спират да експериментират, като добавят ананасов сок към всички видове алкохолни и безалкохолни коктейли и смеси. А сладкарите измислят нови рецепти за вкусни десерти, базирани на тази невероятна напитка..

Зимна тиква със сок от ананас

Много популярна напоследък рецепта за тиквички за зимата със сок от ананас. Необичайно запазените тиквички са много вкусни. Готови за ядене след няколко дни.

• сок от ананас - 1 литър;
• пресни тиквички (подходяща е и тиква) - 2 кг;
• половин лимон или 2 чаени лъжички лимонена киселина;
• захар - 300-400 g.

1. Измийте младите тиквички добре с топла вода, кори и семена.
2. Нарежете във всякаква форма (кубчета, пръстени и т.н.).
3. Поставете приготвените тиквички в тиган или чаша - изсипете сок и разбъркайте.
4. Сложете на голям огън, донесете да заври. Огънят намалява.
5. Във врящата смес от тиквички с ананасов сок добавете останалите съставки: лимонов сок (лимонена киселина), захар. При добавяне - разбъркайте старателно.
6. Оставете да къкри на слаб огън - 30-40 минути.
7. Стерилизирайте необходимия брой кутии и капаци.
8. Сложете десерт от тиквички с ананаси в буркани, затегнете плътно капаците и поставете да изстинат.
9. След няколко дни консервираните тиквички могат да бъдат взети за проби или да се поставят за съхранение преди зимата..

Сок от ананас и неговите уникални свойства

Стройната женска фигура и отличното мъжко здраве са две основни, но не и единствените причини, поради които лекарите препоръчват употребата на сок от ананас. Ароматна сладка напитка, получена от екзотичен плод, съдържа много витамини и минерали, има многостранно положителен ефект върху организма..

Състав на сок от ананас

Ананасовият сок има богат химичен състав, той съдържа:

• Витамин А - необходим за нормално зрение; осигурява здрава кожа и коса.
• Витамин В1 - подобрява метаболитните процеси в клетките.
• Витамин В5 - без него е невъзможен пълен обмен на аминокиселини, мазнини и въглехидрати.
• Аскорбиновата киселина е антиоксидант, нито един процес в организма не може да направи без нея.
• Натрий, калий - миокардна функция и клетъчен метаболизъм зависят от баланса на тези елементи.
• Калций - строителен материал за скелета и човешките зъби.
• Фосфор - осигурява функционирането на зъбната и костната тъкан.
• Магнезий - изпълнява функцията за регулиране на нервната система, отговаря за контрактилната мускулна функция.
• Желязо - без него функционирането на хематопоетичната система е невъзможно.
• Диетични фибри - необходими за осигуряване на живота на полезната чревна микрофлора.

Уникални свойства на ананаса

Най-важният и уникален компонент от напитката с ананас е бромелайнът, ензим, който участва в много жизнени процеси в организма. Бромелайн има противовъзпалително, антибактериално, деконгестантно, имуномодулиращо действие; разгражда протеините и изгаря мазнините, премахва токсичните вещества от тялото и насърчава обновяването на кожните клетки. Особеността на ензима е пълното унищожаване по време на термична обработка, така че за да получите максимална полза от приема на ананасов сок, трябва да го пиете прясно изцеден.

Полезни свойства на ананасов сок

При редовен прием сокът от ананас ще помогне за облекчаване на състоянието при такива проблеми:

• Намалена памет, внимание.
• Предразположение към атеросклероза.
• Високо кръвно налягане.
• Настинките.
• Намаляване на имунитета, недостиг на витамини.
• Наднормено тегло.
• Заболявания на бъбреците и панкреаса
• Проблеми с храносмилането.
• Намалена потентност.
• подуване.
• Заболявания на опорно-двигателния апарат.

Как да пием сок от ананас

Сокът от ананас се пие както преди, така и след хранене. Приет на празен стомах, той има положителен ефект върху лигавицата на стомашно-чревния тракт; ако пиете сок след хранене, няма усещане за тежест в стомаха.

Изпийте напитка през епруветка, тъй като съдържащите се в нея киселини могат да унищожат зъбния емайл. Ако няма епруветка, след като я вземете, изплакнете устата си с вода.

Препоръчва се да се пие от 200 до 500 мл сок на ден, може да се консумира не само в чистата му форма, но и да се комбинира с други напитки.

Диетата с ананас за отслабване включва приема на до 1 литър сок на ден.

Терапевтични рецепти със сок от ананас

• При настинка парченца пресен ананас се разбиват в блендер, 100 мл квас и малко лимонов сок се добавят към 150 г каша. Пийте през целия ден, разделен на 3-4 хранения.
• За лечение на нарушения на потентността пригответе напитка от ананас, манго и киви. Плодовете се смесват в блендер и се пие сок с каша.
• Витаминен коктейл: 200 мл некисел кефир и сок от ананас се смесват със 100 мл сок от моркови, захарта се добавя на вкус, разбита с миксер, докато се появи пяна. Вместо кефир можете да използвате мляко.
• Маска за почистване на кожата: 10 г нарязана каша от ананас се смесва с 10 мл сок от ананас, добавя се чаена лъжичка мед и супена лъжица овесена каша. Сместа се нанася върху кожата на лицето и шията за 10 минути.

При готвенето сокът от ананас се използва като марината и сос за ястия с месо и зеленчуци, а с него се приготвят и десерти.

Получаване на сок от ананас

За да се получи висококачествена напитка, се избират големи тежки ананаси с добре доловим аромат. На повърхността на плода не трябва да има петна или плесени..

Ананасът се обелва, отстранявайки очите със семена; месото се нарязва на парчета и сокът се получава с помощта на ръчна или електрическа сокоизстисквачка. Препоръчително е да пиете напитка веднага след приготвяне, тъй като бактериите се размножават много бързо в нея.

Как да изберем добър ананасов сок

Ако не е възможно да приготвите прясно изцеден сок, можете да закупите готова напитка в магазините. За да изберете качествен продукт, трябва да спазвате някои правила:

• Изберете сок в стъклени бутилки. Това се дължи на факта, че стъклото е по-екологичен материал от другите видове опаковки, в допълнение, чрез него можете да разгледате цвета и текстурата на сока. Единственият недостатък на стъклен съд е, че той предава слънчева светлина, която влияе неблагоприятно върху качеството на напитката, така че трябва да обърнете внимание на условията за съхранение.
• Внимателно прочетете състава на продукта: висококачественият сок не трябва да съдържа захар и ароматизатори. Аскорбиновата киселина, естествен консервант, е разрешена.
• Ако напитката се оказа горчива на вкус, това означава, че за производството й са били използвани нискокачествени ананаси: вече няма нужда да купувате такъв сок.

Сок от ананас: ползи и вреди

От дълго време в Русия са широко разпространени тропическите плодове, един от които е ананасът. Предимствата му се дължат на големия брой витамини в състава, особено за неговата каша. Сокът от ананас може да се намери в продажба със и без целулоза..

Но все пак, трябва да се даде предпочитание на прясно изцеден продукт, тъй като само той съдържа достатъчно количество микроелементи и витамини, които след обработката частично изчезват.

Какво е

Ананасът е специфично растение, което расте предимно в тропическа Америка. Това е доста високо растение, което често достига 60 метра височина. С остаряването растението набира сила и плодът става около 2 кг тегло. Въпреки че има много тежки плодове с тегло до 16 кг.

Сокът се извлича от тези плодове по специална технология. Първо, растението се измива в големи резервоари с вода. След това се изсушават, качеството им се проверява, след което съцветия се отрязват и изпращат за обработка.

Машината отделя кора и пулпа и изпраща ленти за обработка и преса. Тортата, останала след пресата, най-често отива за храна за животни, а коричките се изхвърлят.

облага

Тази напитка съдържа голямо количество витамини и минерали. Витамини в състава:

Освен това, в количество от около 12% от дневната норма в 100 грама сок.

В допълнение, той има голям брой минерали:

1. калий.
2. натрий.
3. Желязо.
4. Хранителни влакна.
5. магнезий.
6. калций.
7. фосфор.
8. Витамин Ц.

Съдържа и вещество като бромелайн. Това е специфичен ензим, който има определена биологична активност и ви позволява да разграждате мазнините, помага за подобряване на храносмилането и загуба на тегло. Но бромелайнът се намира само в прясно изцеден сок и самите ананаси. На практика отсъства в закупените продукти, тъй като продуктът е рециклируем и стерилизиращ.

Bromelain има тенденция да подобрява устойчивостта на организма към бактерии и инфекции, така че ананасовият сок има такъв ефект върху човешкото тяло.

Напитката се счита за плод на младостта, защото съдържа много полезни вещества. Калорийното му съдържание е малко, само 50 kcal на 100 ml. Следователно, можете да пиете в достатъчно големи количества, единственото нещо, което трябва да запомните, е, че напитката съдържа и плодови киселини, така че не бива да я пиете на празен стомах или в малка порция.

• Помага за подобряване на храносмилането.
• Повишава устойчивостта на организма към инфекции и вируси.
• Подобрява производителността.
• Укрепва имунната система.
• Превенцията на рака ли е.
• Намалява вероятността от заболявания на сърдечно-съдовата система.
• Подобрява паметта и концентрацията.
• Допринася за отслабване.
• Позволява ви да се справите с проблемите с болест при движение.

Всички предимства помагат на човек да поддържа здравето си, така че трябва да използвате такъв продукт редовно. Но трябва да знаете мярката, тъй като има и функции.

Основният недостатък на тази напитка е нейната киселинност. Хората с пептична язва и висока киселинност не трябва да се консумират в големи количества. Също така вредата от киселинността се простира и върху зъбите..

Зъбният емайл е много чувствителен към такива ефекти, така че след консумация е необходимо да изплакнете устата си с хладна вода или да миете зъбите с паста за зъби. Друг добър начин за запазване на зъбния емайл е чрез сламка или тръба..

Трябва да се спазва доза прием на ден. Възрастен не трябва да пие повече от 500 мл. Децата могат да бъдат ограничени до 150 мл.

Съвети за употреба

Тази напитка се използва широко в готвенето. Поради специалния приятен вкус, този продукт произвежда много вкусни и ароматни сладкиши. Също така много хора обичат да готвят така наречените „PP-ястия“, тоест диета.

Фенове на традиционната медицина се използват за медицински цели. Има много рецепти, които могат да се преборят с някои заболявания. Те лекуват настинки, тонзилит и дори бронхит. В допълнение, от него се правят компреси за навяхвания и увреждане на връзките и ставите.

Питие помага при лошо настроение и разпад. Благодарение на високото си съдържание на витамин С и магнезий, той има положителен ефект върху нервната система и помага да се справи с депресията и стреса..

Диетолозите често се предписват за предотвратяване и поддържане на добра форма. Благодарение на ензима в състава, храносмилателните процеси се регулират и токсините и токсините се отстраняват от тялото.

Някои жени правят маски за лице и тяло, използвайки този продукт. Нанесете под формата на компрес върху лицето, като смесите с базови масла, а също така направете антицелулитни обвивки с него, като обвиете проблемните зони под филма и след това отмийте.

Напитката с ананас е много полезна за всеки човек. Единственото ограничение при приема е пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника. В допълнение, тя трябва да бъде ограничена до хора с висока киселинност. За останалото такъв сок е напълно разрешен, единствената му особеност е алергенността, следователно алергиците трябва да спазват и сервиране.

Използването му е много голямо. Добре е да приемате настинки през сезона, но най-добре е да пиете прясно изцедени, защото именно в него остават всички полезни елементи, които частично се губят по време на стерилизацията..

Сок от ананас

Ананасов сок - ароматен, леко тръпчив, съдържа почти всички витамини и минерали. Това е нискокалорична и здравословна течност от ананасовите плодове..

Калориен сок от ананас

Калоричното съдържание на ананасов сок е 48 kcal на 100 грама продукт.

Състав на сок от ананас

Ананасовият сок съдържа комплекс от витамини, 16 микроелемента и ензим бромелайн - естествен „горелка“ на мазнините.

Полезни свойства на ананасов сок

Сокът от ананас има подмладяващ, деконгестант, антистрес ефект. В допълнение, сокът от ананас има малко калории, така че е достойно да се включи в менюто на диетата.

Нормализира функцията на бъбреците и черния дроб, подобрява функционирането на панкреаса, стимулира дейността на червата. Препоръчва се като средство за лечение на настинки и болки в гърлото. Той стимулира дейността на червата, допринася за изчезването на възрастовите петна и премахва течността от тялото (калоризатор). Помага при тромбоза и оток (200 ml дневно), с увреждане на паметта.

Противопоказания за сок от ананас

Не се препоръчва използването на ананасов сок при заболявания на стомаха, бременни жени, както и при индивидуални алергични реакции.

Готвене сок от ананас

Ананасовият сок върви добре с различни плодови и зеленчукови сокове. От него можете да направите вкусно желе или желе. Плодов коктейл от ананас и портокалов сок с кубчета лед перфектно освежава и утолява жаждата.

Калориен прясно изцеден сок от ананас. Химичен състав и хранителна стойност.

Хранителна стойност и химичен състав "прясно изцеден ананасов сок".

Енергийна стойност прясно изцеден сок от ананас е 45,5 kcal.

Основен източник: Създаден от потребителя в приложението. Повече информация.

** Тази таблица показва средните норми на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете нормите, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението „Моята здравословна диета“.

Сок от ананас: ползи за здравето и противопоказания

Богат на витамини, минерали и антиоксиданти, ананасовият сок служи като популярна основа за смутита и витаминни смутита..

Ако в природата има над 100 сорта ананаси, само 8 се използват като търговски успех..

В домашни условия ананасовият сок се използва от древни времена при лечението на възпалителни процеси и заболявания на храносмилателната система. Съвременната наука активно изучава имуностимулиращите и регенериращи свойства на уникален продукт..

Днес ще поговорим за хранителната стойност и ползите за здравето на ананасовия сок. В крайна сметка ще се спрем на една толкова важна тема като противопоказания и нежелани взаимодействия на ананасов сок с лекарства.

Ананасът укрепва имунната система

Едно научно проучване, публикувано във Филипините, разкри мощни имуностимулиращи свойства на ананасов сок.

Деца в училищна възраст, които ежедневно консумират консервирани ананаси, страдат от респираторни вирусни инфекции много по-рядко през годината и по-малко пропуснати часове.

Възстановяването от ARVI също се ускори.

Родителите ни отбелязват!

Храносмилане Ананасов сок

Ензимът бромелин, съдържащ се в ананаса, участва в разграждането на протеините, поради което често се включва в състава на лекарства, които нормализират храносмилането. Изследователите са доказали, че бромелаиновите капсули ускоряват зарастването на следоперативни рани и възстановяването от наранявания..

Пиенето на ананасов сок няма да ви даде достатъчно бромелайн за регенериране на увредените тъкани, но за нормализиране на храносмилането, вместо традиционно фестивално хапче, от какво имате нужда!

Сокът от ананас предпазва от рак

Неотдавнашно проучване in vitro установи, че прясно изцеден сок от ананас инхибира растежа на раковите клетки на дебелото черво и яйчниците..

Харвардските учени отидоха по-далеч. Популационните изследвания потвърждават, че ананасовият сок намалява риска от рак на простатата. Това може да се дължи на високото съдържание на бета-каротин..

Ананасът има благоприятно въздействие върху кожата.

Сокът от ананас е богат на аскорбинова киселина и бета-каротин. Тези антиоксиданти помагат за предпазване на кожата от вредното въздействие на слънцето и окисляването на свободните радикали, забавят образуването на бръчки, подобряват текстурата и външния вид на кожата.

Аскорбиновата киселина е необходима за производството на колаген - повсеместния протеин, който поддържа структурата на кожата и всички вътрешни органи.

Ползите от ананасовия сок за очите

Известно британско проучване, включващо 1000 двойки близнаци, потвърди важната роля на аскорбиновата киселина в превенцията на катаракта.

Високото съдържание на аскорбинова киселина в диетата намалява честотата на катаракта с почти една трета. Между другото, вътреочната ни течност съдържа много витамин С!

Хранителна информация на сок от ананас

Според Министерството на земеделието на САЩ, една чаша (250 грама) сок от ананас съдържа следните хранителни вещества:

- 0,9 г протеин
- 0,3 г мазнини
- 32 г въглехидрати
- 0,5 g фибри
- 25 г захар

Енергийна стойност - 132 kcal.

Една чаша сок от ананас осигурява възрастен:

- 63% дневна нужда от манган
- 42% дневна нужда от аскорбинова киселина
- > 10% от дневната потребност от витамини B1, B6 и B9

В допълнение, продуктът съдържа значително количество калий, магнезий, мед и провитамин А - бета-каротин.

Противопоказания за сок от ананас

Дори и най-полезният продукт не е за всеки..

Някои хора съобщават за парене и дискомфорт на устните и езика след ананасов сок. Това се дължи на бромелайн. Много високите дози бромелайн са изпълнени с повръщане, диария и кожни обриви..

Естествената киселинност на ананасите и други тропически плодове може да не е подходяща за пациенти с киселинно зависими заболявания - пептична язва или гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ).

Излишъкът от калий е вреден за хората с бъбречна недостатъчност. Ако бъбреците не могат да се справят с отстраняването на калий, това може да има най-тъжните последици за пациента.

Високото съдържание на калий в ананасовия сок изисква повишено внимание при лечението на бета-блокери (атенолол, бисопролол).

Bromelain взаимодейства слабо със следните лекарства:

- Антибиотици
- Антидепресанти
- Антикоагуланти
- Антиконвулсанти

При хора, които са алергични към латекс, е възможна кръстосана алергия към ананасов сок. Консултирайте се с вашия лекар, ако можете да приемате ананас и хранителни добавки въз основа на него.!

Константин Моканов: магистър по фармация и професионален медицински преводач

Вкусът и ползите от ананасовия сок

За първи път Христофор Колумб говори за него, когато откри Южна Америка, а с нея и странен плод, който той нарече първо „индийски конус“, а след това „цар на тропическите плодове“. В Европа този подарък в чужбина е известен като „борови ябълки“ - всичко е за писането на името на този плод на английски (ананас - „бор“ - бор, „ябълка“ - ябълка). Както вероятно вече се досещате, отново ще става дума за Негово Величество Ананаса. Спомнете си, че по-рано на страниците на Diets.ru писахме как да изберем и почистим този екзотичен плод, за да приготвим кулинарни изкушения от него. Разказахме ви и за ролята на ананаса в съвременната диетология и козметология, а в допълнение ви запознахме с фактите как този прекрасен плод помага да поддържате обикновените хора и да показвате на бизнес звездите млади, здрави и красиви. В тази статия предлагаме да поговорим за ананасовия сок и неговото използване при готвене.

Ползите от ананасов сок

Ананасовият сок, подобно на самия плод, се счита за отличен начин да се отървете от излишните килограми. И смисълът тук е не толкова в бромелината и ниското съдържание на калории в продукта, а във факта, че включването му в диетата ви позволява да се справите с атаките на глада, нормализира метаболизма и помага да се отървете от оток.

В допълнение, има мнение, че ананасовият сок подобрява чревната микрофлора поради унищожаването на патогенни бактерии. Полезен е и при стрес, а също така се препоръчва и за тези, които се занимават с умствена работа, занимаващи се с числа или голямо количество информация, тъй като помага за подобряване на паметта.

Сокът от този тропически плод е богат на витамин С, благодарение на който той перфектно укрепва имунната система. Освен това се препоръчва да го използвате, за да предотвратите образуването на кръвни съсиреци: за това е достатъчно да пиете 200 мл сок дневно. Ще помогне и при пътувания на дълги разстояния, както и при морски пътешествия, защото може да облекчи гаденето.

Въпреки това си струва да обърнете внимание на факта, че не всеки може да пие този сок. По-специално, бременността, гастритът с повишена киселинност на стомашния сок, стомашната язва и хипотонията са посочени като основни противопоказания.

Готвене сок от ананас

Ако има такава възможност, по-добре е сами да приготвите сок от ананас, като използвате сокоизстисквачка или пасатор (във втория случай получавате сок с каша). В допълнение, ананасът се комбинира с много плодове (обаче ябълки, круши и други подаръци от екзотични страни - банани, киви, папая и пасирани плодове могат да направят най-добрата двойка за него). Сокът от ананас е добър и в комбинация със зеленчуци, например, можете да направите ананас-морков пресен.

Смята се също, че ананасовият сок се пие най-добре прясно изцеден, защото ако го нагреете, той ще унищожи хранителните вещества, които съдържа, включително бромелайн. Независимо от това, заслужава да се отбележи, че сокът от ананас произвежда много вкусни желета и желе. Също така сокът от този задграничен плод е една от най-често срещаните съставки в най-различни коктейли..

Сокове от ананасов сок

Коктейлите със сока на този прекрасен плод са известни със своя изразен плодов аромат и деликатен мек вкус, защото употребата на ананас (като цяло поради богатата му сладост) ви позволява да изключите от рецептата такава съставка като сироп.

Най-известният коктейл със сок от ананас е, разбира се, Пина Колада. Името на тази напитка има испански корени и се превежда като „филтриран ананас“ (на испански „piña colada“). Освен това този коктейл е известен и с това, че е официалната напитка на Пуерто Рико..

Тайната на приготвянето на правилния коктейл Pina Colada:

- И в алкохолната, и в безалкохолната версия ледът присъства безуспешно: това се прави главно с цел охлаждане на напитката.
- Основата на коктейла по правило е кокосовото мляко, но вместо това можете да приемате кокосов сироп и в същото време да правите без добавяне на захар.
- Необходимо е да се използва пресен, защото съставка като нектар значително ще развали вкуса на коктейла.
- И разбира се, за алкохолната версия на тази напитка се предлага да се включи точно кубински ром в рецептата, тъй като се смята, че само той придава на този коктейл несравним вкус!

Съставки:
Кубински ром - 40 мл;
Ананасов сок - 100 мл;
Кокосово мляко - 40 мл;
Натрошен лед на вкус;
Ананасова филия;
Череша за коктейли - 1 бр..

готвене:
1. Смесете всички съставки в шейкър.
2. Добавете лед, разбъркайте, като периодично разклащате добре шейкъра.
3. Изсипете получения коктейл в чаша за ураган, украсете с череши и резен ананас.

Ако харесвате безалкохолни напитки, можете да си направите коктейл Тропикана със сладолед и сок от ананас. Такава напитка е най-подходяща за горещо лято, а приготвянето й не отнема много време и не изисква големи финансови разходи..

Ананасов сок - 60 мл;
Мляко - 500 мл;
Сладолед (за предпочитане сладолед) - 50гр;
Захар - на вкус;
Портокал и мента - за декориране на коктейл.

готвене:
1. Кипнете млякото със захарта и охладете до стайна температура.
2. Добавете ананасов сок, разбъркайте всичко.
3. Добавете сладолед.
4. Смесете в блендер до гладкост.
5. Украсете чашата с резенче портокал и мента.

Ананасов сок желе

Желето от ананасов сок ще бъде оценено както от малки сладки зъби, така и от възрастни. В допълнение, такъв десерт ще украси всяка празнична трапеза поради красивия си жълт цвят, богат ананасов вкус и екзотичен аромат.

Тайната на приготвянето на правилното желе!
- Преди да поставите желето в хладилника, което трябва да го покриете с капак или чиния, можете също да използвате лепило за тези цели. В този случай желето не абсорбира миризми.
- Желето не може да се готви в алуминиеви прибори, това може да повлияе на външните данни и вкусови характеристики на готовия продукт: то може не само да потъмнява, но и да абсорбира външни миризми и вече няма да бъде толкова вкусно вкусно.
- За приготвянето на желе е по-добре да използвате консервирани ананаси, както и обикновен сок от кутията, а не пресен, защото в противен случай съществува риск желето да не замръзне. Същото важи и за плод като кивито.
- Многоцветно желе може да се приготви без използването на багрила. Например, желето ще стане зелено, ако добавите малко „естрагон“ или някакъв зелен чай към него. Ягоди като касис, череши, ягоди или малини ще придадат на желето червен цвят. Портокалите, морският зърнастец, морковите и кайсиите ще оцветят желе в оранжево. Жълтото желе може да се направи от ананас, жълт пъпеш или праскови с подобен цвят. Шоколадът и кафето ще направят желето кафяво, а приятен син нюанс на желе може да се постигне с ликьор Blue Curosao.
- Можете също така да готвите необичайни желирани топки, за които топла желатинова маса трябва внимателно да се капе от лъжица в купа с предварително охладено във фризера растително масло. Размерът на такива топки ще зависи от размера на капчиците. Ако в допълнение, разточете получените топки (след като се втвърдят) в захар за глазура и поднесете в тази форма на масата за деца, няма да има ограничение за ентусиазма на последните!

Ваканционно ананасово желе

Консервирани ананаси - 300гр;
Ананасов сок или нектар - 300гр;
Вода - 100 мл;
Незабавен желатин - 4 супени лъжици. лъжици;
Крем (35% мазнини) - 300 мл;
Пудра захар - 4 супени лъжици. лъжици;
Мак - 2 супени лъжици. лъжици.

готвене:
1. Първо направете желе от ананасов сок, за което смесим сока с половината вода и желатин (2 супени лъжици), а след това загрейте в микровълновата печка или на газова печка до последното разтваряне.
2. В чинията с желе поставете ананасите, нарязани на кубчета. Изсипете получената отгоре смес от ананас и желатин върху ананасите и поставете в хладилника.
3. Докато желето от ананас ще се настрои, пригответе кремообразно желе. Защо да смесвате останалата вода и желатин (2 супени лъжици) и също да затопляте, докато последният се разтвори напълно. След това в отделна купа смесете сместа с пудра захар с миксер, след което добавете предварително приготвената желатинова смес и маковите семена. Смесете всичко внимателно.
4. Изсипете кремообразната маса върху вече готовото ананасово желе и отново поставете формата в хладилника.
5. Ще сервираме на масата, след като желето се е заложило напълно.

Ананасов сок желе

В момента киселината е рядък гост на нашата трапеза и имаше моменти, когато този дебел желатинов деликатес беше включен в ежедневната диета. Въпреки това, дори и днес истинските ценители на тази напитка, наподобяваща желе, познават много различни варианти за приготвянето й, а един от тях е киселе на базата на сок от ананас.

Тайната на приготвянето на правилното желе!
- Основният компонент на желето е нишестето, защото именно той прави дебело лакомство, познато ни от детството от обикновения компот. Тази съставка трябва да бъде въведена в основната смес във вече разредена форма, като същевременно трябва бързо да я излеете по стените на тигана и веднага внимателно да разбъркате.
- Гответе желето трябва да е на слаб огън, тогава няма да изгори.
- Не е необходимо да варите желе много дълго време, тъй като в противен случай напитката ще загуби своята лепкавост и ще стане водниста.
- Така че повърхността на желето не е покрита с филм, готовото лакомство леко се поръсва със захар, първо в тенджера, а след това в порционни чаши непосредствено преди сервиране, ако е необходимо.
- Преди употреба киселото трябва да се охлади.

Подсилващо ананасово желе с джинджифил

Джинджифил на прах - 1 чаена лъжичка;
Вода - 500 мл;
Сок от ананас - 400 мл;
Нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
Захар - 100гр.

готвене:
1. Сварете сироп от вода, захар и джинджифил.
2. Разреждаме нишестето в сок от половин ананас, внимателно изсипваме във врящ сироп, разбъркваме добре и довеждаме до кипене. Изсипете другата половина от сока, отново разбъркайте добре и отново докарайте течността да заври.
3. Изсипете желето в чашките.

Мляко - 750 мл;
Ананасов сок - 250 мл;
Захар - 100гр;
Ванилова есенция - на вкус;
Нишесте - 2 супени лъжици. лъжици.

готвене:
1. Сварете млякото и разтворете захарта в него.
2. Разредете нишестето (царевично или картофено) с ананасов сок и изсипете във вряща млечна смес.
3. Оставете да къкри за около пет минути.
4. Добавете ванилова есенция на вкус, разбъркайте старателно и отново кипнете..
5. Изсипете желето в чашките.

Нови кулинарни експерименти и приятен апетит!