За кърмеща майка кърмещата риба е незаменим източник на енергия и полезни микроелементи. Една жена след раждането е не само възможна, но и трябва да яде рибни ястия няколко пъти седмично, така че тялото да се възстановява по-бързо и бебето да се развива хармонично. Изборът на морски дарове и реки обаче трябва да се подхожда много отговорно. В крайна сметка, някои от тях могат да причинят алергична реакция при новородено дете. Важно е кърмещата майка да знае коя риба може да се кърми и коя не може. Нека поговорим повече за ползите и вредите от уникален продукт. Ще разберем как бяла и червена, осолена и пушена, пържена и печена риба във фурната влияе на лактацията. И накрая, чакате видео рецепти как да приготвите ястие.

Какво е полезна риба за кърмене

Диетиците смятат, че рибата с кърмене (НВ) трябва да бъде включена в диетата 1-2 пъти седмично. Такива ястия са питателни, но в същото време нискокалорични. Рибният протеин се усвоява от тялото два пъти по-бързо от месото, а минералният състав на продукта подобрява качеството на майчиното мляко и насища бебето с необходимите за развитието елементи.

Какво се съдържа в продукта:

  • Витамини от група В. Те поддържат нервната система, защитните функции на организма, подобряват метаболизма и висококачественото кръвообращение. Повлияват външния вид: зъби, кожа, коса, нокти.
  • Витамин D. Подпомага имунните функции, здравето на нервната система, мускулната тъкан. Насърчава по-доброто усвояване на калция, укрепва костите.
  • Трейс елементи. Йодът поддържа щитовидната жлеза, предпазвайки от бактерии. Калция и фосфора допринасят за образуването на силен скелет, здрави зъби. Селенът е необходим за подхранване на кожата, косата, ноктите.
  • Омега 3. Мастните киселини нормализират дейността на сърдечно-съдовата система, метаболитните процеси, синтеза на женски хормони, подобряват състоянието на кожата, растежа на косата.
  • Протеин. Предотвратява отлагането на сол, намалява образуването на пикочни киселини, които имат отрицателен ефект върху бъбреците.
Какво е полезна риба за кърмене

Яденето на правилните рибни продукти няколко пъти седмично ще подпомогне работата на вътрешните органи на майката и бебето. В допълнение, кърмата, кърмена, използвана от майката, ще намали риска от хранителни алергии в бебето в бъдеще..

Прочетете също:

Възможна вреда на рибата и морските дарове

Въпреки очевидните предимства на даровете на водоемите, в някои случаи е по-добре да ги откажете..

Причини, поради които кърмачка не трябва да лови риба:

  • Рискът от алергични реакции при бебето. Преносимостта на този продукт е индивидуална. Някои сортове риба, особено червена, екзотична, съдържат потенциални алергени..
  • Тежки метали в продукта. Веществата са токсични и инхибират активността на целия организъм. Отровните елементи се срещат в големи морски сортове: акула, норвежка сьомга, риба меч. Използвайте с повишено внимание риба тон, съдържащ живак в определено количество.

Причината за наличието на тежки метали в месото е неблагоприятна екологична ситуация. В речната риба рядко се срещат токсични вещества. Въпреки това, всеки продукт, когато хранете бебето с кърма, трябва да ядете внимателно, на малки порции, правилно приготвен.

За хора, предразположени към алергични реакции, рибата и морските дарове са потенциални алергени. Преди употреба се консултирайте с лекар.

Какви морски дарове са забранени при хранене

В 1 месец от живота на бебето, мама трябва да даде предпочитание на белите видове продукт. Червената риба от определени сортове е приемлива, когато детето е на 2-3 месеца.

На първо място, когато кърмите, майката трябва да откаже екзотични морски дарове:

Почивайки с малко дете в морски курорт, трябва внимателно да опитате омари или омари. Те също са потенциални алергени..

Какви морски дарове не се допускат при кърмене

По-добре е да закупите продукт на дълбоко замразяване - това намалява риска от заразяване с хелминти. Важно е да се уверите, че рибата е уловена в чисто и безопасно водно тяло. В допълнение към избора на сорт, важно е и правилното приготвяне на риба..

Какво не се препоръчва:

  • Несготвено сурово месо, включително суши и рулца.
  • Ястия с пържена риба. Мазен продукт, приготвен в масло, се абсорбира по-малко и може да причини храносмилателни разстройства при бебетата..
  • Консервирани полуфабрикати. Те съдържат много сол, консерванти, оловни частици, следователно вредни за здравето на бебето.
  • Сушени и сушени рибни продукти. В допълнение към високото съдържание на сол, те често се превръщат в източник на различни инфекции..
  • Пушена риба по време на кърмене поради наличието на канцерогени влияе върху вкуса, както и върху качеството на млякото. В допълнение, мастните сортове могат да причинят повишено метеоризъм или колики у бебето.
  • Солена риба, когато кърменето също не е желателно. Продуктът не само променя вкуса на млякото, но също така влияе негативно на бъбреците, както и на кръвното налягане. Не бива да се отхвърля, че слабосолената риба е суров продукт, който носи потенциална опасност при хепатит В.

Полезен продукт за кърмене е черният или червеният рибен хайвер. Съдържа също протеини, минерали и витамини. Все пак трябва да се даде предпочитание на пастьоризиран продукт. Възможно е необработеният хайвер да съдържа хелминти.

Какъв вид риба може кърмеща майка

През първите месеци след раждането една жена може да яде диетична риба 2 пъти седмично. Това ще попълни енергията, изразходвана за раждането на тялото, и ще балансира състава на млякото.

Хипоалергенните видове включват:

  • Речни жители: шаран, обикновен шаран, щука, щука.
  • Жители на Бяло море: синя уха, хек, треска, минтай, палто.

Специалистите съветват да се яде червена риба, както и тлъсти сортове, когато детето е на 3 месеца..

Групата на средно алергенните продукти включва:

Преди да ядете риба, кърмеща майка трябва да се увери, че това е екологично чист продукт. Трябва да ядете риба на малки порции, наблюдавайки реакцията на бебето.

Колко грама риба трябва да ядете седмично? Нормата е 350 г за 7 дни.

Как се готви риба с HS

Също толкова важно, когато ядете риба, е техниката на готвене. При правилна термична обработка морските или речните продукти ще задържат полезни вещества, а рискът от хранителни разстройства и инфекции с хелминти ще бъде намален до нула.

Препоръчителни методи за готвене:

  • Готвене. Идеален за хранене на ястие от щука или щука.
  • Готвенето на пара. Можете да вземете пържоли от хипоалергенна риба или да усукате сом или треска и да оформите котлети.
  • Охлаждането. Най-често срещаното диетично ястие е минтая, задушен с лук и моркови. Можете да изберете различен клас.
  • Печене. Какво може да бъде по-вкусно и здравословно от рибата, изпечена на фурна. Можете да го готвите цели, пържоли или в ръкава.
Как да изберем прясна риба

Освен това ще бъде полезно всяка домакиня да знае как да намали потенциалната опасност от консумирания рибен продукт чрез кулинарни манипулации.

Какво е необходимо за това:

  1. Предпочитайте замразен продукт пред свеж.
  2. Да престои размразени трупове в подсолена вода преди готвене.
  3. Топлинната обработка трябва да продължи най-малко 20 минути.
  4. Гответе супи на вторичен бульон, тоест след като заври, първата се отцежда.

За да бъде рибният бульон прозрачен и апетитен, в края на готвенето се добавя яйчен белтък. След това течността се филтрира. Така се елиминират и малки елементи: люспи, кости.

Диетичната риба при кърмене е задължителна в диетата. Качествените морски и речни продукти имат благоприятен ефект върху здравето на кърмеща жена и нейното бебе. Основното е да готвите ястието правилно. Тогава тялото ще се насити с полезни микроелементи, а майката ще има енергия за най-важната задача - отглеждането на бебето.

Риба в диетата на кърмачка: как да се готви?

Рибата е много полезен и необходим продукт в диетата на кърмачка.

Първо, той е богат на висококачествен протеин, и второ, той се абсорбира перфектно, без да претоварва храносмилателния тракт.

Освен това продуктът е наситен с разнообразни полезни вещества и микроелементи..

Важно е обаче да знаете как правилно да готвите риба за кърмачка, тъй като някои видове са силни алергени и могат да причинят здравословни проблеми на трохите..

Коя риба може да се кърми и коя не може?

При съставяне на диета трябва да се даде предпочитание на речните видове риба, например, щука, шаран, шаран, щука, шаран. Такива видове съдържат много протеини и минимум мазнини, реакциите към тях от страна на кърмените деца са единични.

Морските сортове също са разрешени. Препоръчва се да се използва хек, сьомга, пъстърва, камбала, треска, палто, розова сьомга или херинга. Морската риба провокира алергични реакции при кърмачета по-често, така че трябва да я въведете с повишено внимание (започнете с малки порции).

Какви сортове са забранени при кърмене:

  • тон. Често в този вид морски дарове се открива повишено съдържание на живачни съединения;
  • скумрия. Тя е силен алерген;
  • акне. Опасен е с живак и ПХБ (полихлорирани бифенили), които буквално унищожават черния дроб;
  • сом, пангасиус, тилапия, ако са внесени от чужбина. 90% от изброените сортове се доставят от Виетнам, където рибата се отглежда в антисанитарни условия и с използването на антибиотици и други химикали;
  • сом от азиатски страни. За да се ускори растежа, рибата се храни с хормони;
  • лаврак. В него има много живак.

Също така, кърмещите майки са забранени да ядат пушена и осолена риба от всякакъв вид. Първо, при този метод на готвене няма термична обработка, което означава, че съществува висок риск от заразяване с опасни микроорганизми. Второ, много сол в диетата е чудесен начин за потискане на лактацията..

Трето, острият вкус на такива ястия може да повлияе на млякото - трохи, което може просто да не хареса. Сушената и сушена риба също трябва да бъде изключена, но ако жената не може да откаже такива ястия, употребата им трябва да е изключително рядка.

Ползите и нормите на употреба при кърмене

Ползите от рибата за жена, която кърми е просто незаменима, този продукт с редовна употреба ви позволява да:

  • подобряват функционирането на сърдечно-съдовата система;
  • по-нисък холестерол;
  • стабилизира нервната система;
  • отървете се от синдрома на хроничната умора;
  • укрепване на имунитета;
  • осигуряват добро образуване на кръв, запазват красотата на кожата и косата;
  • бързо възстановяване на тялото след раждане;
  • установяват работата на ендокринната система.

Речните сортове могат да бъдат включени в диетата няколко пъти седмично.

Морето не трябва да се консумира по-често от веднъж на седем дни. Препоръчва се да въведете всеки вид риба в менюто отделно. Първото парче не трябва да надвишава 50 грама. Ако няма реакции от бебето, порцията може да се увеличи до желаната. Вероятни неприятни прояви от тялото на бебето: обрив, повишено количество газ, нарушения на изпражненията.

Полезни рецепти за кърмачки

Важно е да изберете правилните методи за готвене на продукта. Когато готвите риба за кърмачка, е по-добре да дадете предпочитание на готвенето, печенето и паренето. Пърженето, особено с много масло, може да доведе до разстройство на изпражненията при бебе.

Ето рецепти за тези, които искат да знаят как да готвят риба за кърмеща майка:

  1. Запечена риба със зеленчуци. Вземете формата, поставете нарязани зеленчуци на дъното, например картофи, тиквички, домати или други (можете да вземете по ваша преценка). Следват парчета рибно филе. Отгоре всичко се намазва с масло. По желание ястието може да се поръси с копър, настърган кашкавал. Печете във фурната на 200 градуса за 40 минути. Зеленчуците и картофите могат да бъдат леко осолени;
  2. печена риба в сос от заквасена сметана. Вземете: един средно голям рибен труп, малка купа зеленчуци (карфиол, броколи, зелен грах, моркови и др. Са подходящи), три супени лъжици нискомаслена заквасена сметана, билки, малко сол. Приготвяне: осолете рибата, увийте във фолио, печете във фурната за 20-30 минути (200 гр.). След това извадете трупа и поставете върху лист за печене или в тава за печене. Разбъркайте зеленчуците в леко подсолена вода, преминете към риба (наоколо). Разредете заквасена сметана с вода, залейте ястието с нея. Тук изсипете сока от фолиото. Разбъркайте във фурната за още 10-15 минути. Поръсете с билки при сервиране;
  3. гулаш. Ще ви трябва: рибно филе (200-300 грама), 1 глава лук, билки, 2 супени лъжици. л заквасена сметана, сол. Приготвяне: поставете филето в тиган, изсипете малко количество вода, когато заври, добавете останалите съставки, оставете да къкри за около четвърт час (или докато цялата течност се изпари, ако харесвате по-гъста чиния). Сервирайте с картофено пюре;
  4. суфле. Необходими: 300 грама филе от морска риба, 1 яйце, 1 супена лъжица. л растително масло и малко масло, сол, 4 с.л. л сметана. Приготвяне: нарязваме рибата с пасатор или месомелачка. Въведете жълтъка, заквасената сметана, солта, олиото, разбъркайте добре. Разбийте белтъка отделно, добавете го към останалите продукти. Намазнете съда за печене с олио. Печете за половин час на 180 градуса във фурната или на пара;

Ако кърмещата майка няма време да готви дълго време, всяка риба може просто да се вари или сготви в двоен котел. Като гарнитура са подходящи зеленчуци, салати от тях или зърнени храни.

Подобни видеа

Д-р Комаровски за това как кърмеща майка може да направи живота си възможно най-лесен, без да навреди на бебето си:

Готвенето на риба е лесно. Първо, този продукт не изисква дълго готвене. Второ, рибата има свой изразен вкус, така че не се нуждае от много подправки, което е приемливо за кърмеща майка.

Кърмене Скумрия

Какъв вид риба може да се яде, докато кърмите: осолена херинга, скумрия и червена риба за кърмачка

Яденето на риба е много полезно, както морска, така и речна. Той е богат на протеин, който е различен от месото и млечните. Тя се абсорбира по-лесно и по-бързо от организма, така че рибните ястия, въпреки съдържанието на калории, се считат за леки и се препоръчват за употреба 2 пъти седмично. Единственото, от което се нуждаете, е да изучите сортовете риба и как да я приготвите.

Ползите от риба и морски дарове

Има ли нужда от риба при кърмене? Не е изненадващо, че този въпрос тревожи много бъдещи майки, тъй като има млечна и месна храна като източник на животински протеин, а някои видове риба могат да причинят алергии. За да сме сигурни, че този продукт е необходим, нека да видим с какво е толкова известен:

  1. Полиненаситени мастни киселини Омега-3 и Омега-6. Тези ценни вещества се срещат само в някои сортове мазна морска риба - сьомга, сьомга, херинга. Те поддържат нормална метаболитна скорост и участват в синтеза на хормони. В допълнение, те имат много положителен ефект върху външния вид, тъй като са необходими за процеса на регенерация на кожата..
  2. полезни изкопаеми Калций, селен и фосфор са необходими за формирането на костната система на бебето, кожата и съдовите стени, а състоянието на щитовидната жлеза директно зависи от йода, съдържащ се в морската риба.
  3. Витамини Пантотеновата киселина, рибофлавинът, пиридоксинът (витамини В1, В2, В6, В12) са необходими за нормалното функциониране на нервната система и образуването на кръв, а витамините А, С, Е - за имунитета, костите, ставите и кожата.

Има ли риск от алергии?

За да може по време на кърменето бебето да няма проблеми с възприемането на определени морски дарове, е необходимо постепенно да въвеждате нови компоненти в диетата. Обърнете внимание на полезните препоръки:

  1. След раждането е по-добре да ядете рибата, която сте яли по време на бременност. Тогава тялото на бебето ще възприема храна, позната още от утробата, и няма да има алергия. Не пробвайте нещо ново през първия месец. Ако все пак сте добавили необичаен рибен продукт и бебето не го е харесало, изчакайте малко с него и опитайте отново след 1-2 месеца.
  2. Новите морски дарове трябва да се въвеждат в диетата постепенно. Алергичната реакция може да не се появи веднага, но след известно време. Ако след първата употреба на продукта не се е появил обрив по тялото или други признаци, може да се наблюдава за втори или трети път.
  3. Ако не се получи неадекватна реакция на организма, майката няма нужда да се ограничава в бъдеще. Можете да разнообразите диетата си не само с нови сортове риба, но и с други морски дарове.

В този случай е необходимо внимателно да се следи реакцията на тялото на детето и бързо да се правят промени в диетата, когато е необходимо. Отговорът на въпроса дали е възможно кърменето на херинга и други риби, вече е очевиден.

Когато купувате, е важно да обърнете внимание на състоянието на продукта. Препоръчително е да го закупувате само в прясна форма, тъй като по време на замразяването полезни вещества се губят и вкусовите качества страдат. Ако няма друг вариант (например в случай на морска риба), трябва да разгледате по-отблизо - обикновено рибата, замразена прясна, се различава по външен вид (и често по мирис) от тази, която е била замразена само след известно време.

Изберете риба

Какъв вид риба е най-подходящ за кърмеща майка? Според диетолозите това трябва да са следните разновидности:

  • риба с бяло месо и умерено мазна (треска, минтай, хек, костур, херинга, шаран, лаврак);
  • речна риба с ниско съдържание на алергени (костур, платика, речна пъстърва, метла, щука).

Възможно ли е или не за херинга на кърмачка? Херинга, скумрия, камбала може да причини алергии, следователно, майка им е позволена да кърми не повече от 1 път седмично. Ако детето възприема добре тази храна, се допуска по-честа консумация.

Що се отнася до любимата червена риба на всеки (сьомга, розова сьомга, сьомга, пъстърва), трябва да бъдете внимателни с такава храна - тя има по-голям шанс за алергия. Тук състоянието и чувствителността на бебето също ще бъдат определящ фактор..

Строго забранено е жената да консумира големи океански риби по време на лактация. Американски изследователи откриха, че всички видове акули, сафрид и някои други сортове съдържат голямо количество живак, което надвишава допустимата норма с 8 пъти. Трябва да се отбележи, че такива показатели ограничават употребата на тази риба не само на жени по време на лактация, но и на всеки човек, който се грижи за здравето му. Изключение може да бъде само златна риба тон, в месото на която според специалистите съдържанието на канцерогенен живак е в рамките на допустимото.

Как да готвим риба за кърмеща майка?

Сега възниква друг въпрос: как мога да готвя майка с херинга и други риби? Тук въпросът за безопасността е на първо място - ястието трябва да бъде не само полезно и възможно най-щадящо за храносмилането, но и не трябва да е източник на паразити. Методи на приготвяне, разрешени по време на лактация:

  • готвене (през първите 4 седмици - само варена риба и ухо);
  • пара;
  • закаляване;
  • печене с фолио.

Рибата, приготвена по други начини, е напълно неподходяща за диетата на кърмачка. Противопоказно:

  1. Сурови с подправки. Голям риск от паразитоза. Такава риба може да бъде компонент на сушата и въпреки че японските учени твърдят, че паразитите от рода Listeria не са в състояние да проникнат в кърмата, лечението в случай на инфекция ще бъде несъвместимо с лактацията.
  2. Пушени, сушени, сушени, мариновани. Всички тези методи на обработка се извършват с помощта на подобрители на аромата, консерванти и други добавки от химически произход. Заслужава ли да се говори за вредата, която бебето ще получи заедно с млякото, обогатено с такива вещества.
  3. Консервирана риба. Те добавят и вредни консерванти. Освен това, след такава обработка, практически не остават полезни вещества в продукта.

Завършвайки списъка, трябва да се спомене пържена риба. С това ястие кърмещата майка също си заслужава времето. По време на процеса на пържене канцерогените се натрупват в маслото, а освен това пържените храни са доста трудни за храносмилането. Само след 4-5 месеца можете да опитате това ястие, след като премахнете мазната пържена кора.

Солената риба е позволена да бъде въведена в диетата само след 3 месеца, а леко осолената риба като цяло е нежелателна. За да не се съмнявате в качеството, по-добре е да солите със собствените си ръце, вместо да купувате готови.

Рибни рецепти

Парна херинга

Простото задушаване ви позволява да готвите най-деликатното сочно ястие не само от херинга, но и от всяка друга риба. Това ще изисква:

  • 1 труп от херинга или друга риба;
  • 1 лук;
  • сол;
  • магданоз.

Рибата се поставя в тиган и се осолява. Излива се малко вода. Ситно нарязаният лук се разлива отгоре и също леко осолен. Когато водата заври, се добавя магданоз. След като заври, е необходимо ястието да се готви под капака на слаб огън за 20 минути.

Парна риба е много полезна - в нея се съхраняват почти всички витамини, а вредните вещества не се появяват при преработка. Ако къщата има двоен котел, готвенето става още по-просто

Треска, запечена с ябълки

Печенето е един от най-полезните и вкусни начини за готвене. Ще ни трябва:

  • 400 gr. филе от треска;
  • 1 голяма ябълка;
  • 1 лук;
  • 1 малък корен от целина;
  • 2 ч.л. домашна доматена паста;
  • 1 ч.л. галета;
  • 2 с.л. настъргано твърдо сирене;
  • 100 gr. сметана;
  • сол и смлян черен пипер.

Ябълката и лукът се обелват, разтриват се на едро ренде с целина, масата се смесва и се поставя във форма. Отгоре разпределяме филето от риба, сол, черен пипер, изсипваме доматено пюре, смесено със заквасена сметана. Поръсете с галета и сирене. Ястието се пече във фурната за 30 минути.

Херинга под кожено палто "

Възможно ли е да ядете херинга на херинга на майка под кожено палто? Да, но в малко по-различна форма, отколкото сме свикнали. Както самата херинга, така и всички компоненти на „кожената козина“ остават непроменени, но майонезата трябва да бъде изключена. Този сос е труден за храносмилане и не съдържа почти никакви естествени съставки. Салатата се подправя с нискомаслена заквасена сметана. Вкусът ще бъде необичаен, но салатата ще се окаже по-лека. Друг вариант е растителното масло, което върви добре с варени зеленчуци и омекотява вкуса на осолена херинга (въпреки че слоевете няма да се слепят). Такива промени ще бъдат не само полезни, но и ще разнообразят познатата домашна маса. Ако мама е готова да изтръгне, можете да направите домашна майонеза, просто я направете да не е прекалено мазна.

Ястия от скумрия в диетата на кърмачка

Състоянието на здравето на бебето по време на кърменето зависи пряко от диетата на майката, така че кърмещите жени трябва особено внимателно да подхождат към подготовката на ежедневното меню.

В същото време за кърмещата майка е важно не само да осигури на бебето си всички необходими полезни вещества, но и да се грижи за собственото си тяло, което трябва да се възстанови след период на бременност и раждане.

Препоръчителните храни за кърмене включват бяла риба. Това е богат източник на протеин, който се абсорбира перфектно от майката и бебето. Скумрия (скумрия) също принадлежи към бялата риба - от нея традиционно се приготвят много вкусни и здравословни ястия. Възможно ли е кърмачка да ги включи в менюто си?

Благоприятни характеристики

Ако внимателно се запознаете със състава на продукта, може да се отбележи, че 100 г филе от скумрия съдържа:

  • до 20 g протеин;
  • 12-30 г мазнини;
  • около 4,5 g омега-3 (полиненаситени мастни киселини).

Достатъчно масленото месо от скумрия съдържа около 200 Kcal на 100 гр. Мазнините от тази риба обаче се усвояват напълно от човешкия организъм - преработва се в жизненоважни аминокиселини и е доставчик на здравословен холестерол.

Заслужава да се отбележи, че порция ястие от скумрия с тегло 100 г съдържа половината от дневния прием на протеин за възрастен. Този протеин е необходим за растежа на мускулите, за правилното функциониране на много органи и системи.

Също така месото от скумрия съдържа микро и макро елементи, включително йод, което е необходимо за нормалното функциониране на щитовидната жлеза. Тази риба е богата на витамини и други полезни вещества, които възстановяват еластичността на кожата, придават косата копринена, укрепват ноктите и зъбите..

Магнезият, калция, никотиновата киселина, витамин D правят костната тъкан по-силна, имат благоприятен ефект върху нервната система, което е особено важно за жените по време на следродилна депресия.

Липсата на въглехидрати прави ястията от скумрия диетични и полезни за кърмещи майки, които се стремят да се отърват от излишните килограми, натрупани по време на бременност и кърмене поради неправилно хранене или метаболитни нарушения.

Значението на Омега-3 мастните киселини е трудно да се надцени - консумацията им помага за предотвратяване на сърдечни заболявания, съдовата система, намалява риска от образуване на кръвни съсиреци и подобрява кръвообращението. Скумрията е ценна търговска риба, полезните вещества, които съставляват продукта, спомагат за укрепване на имунитета.

Противопоказания

Месото от скумрия е силен алерген, което прави невъзможно широкото препоръчване на продукта за хранене на кърмачки, въпреки всичките му положителни свойства. Проучванията показват, че топлинната обработка не намалява алергенните свойства на скумрията.

Можете да намалите риска от алергии, като използвате консервирана скумрия, вакуумирана при ниски температури. Консервираните продукти обаче са опасни за бебето, тъй като химикалите влизат в майчиното мляко, а рибата, изсушена без обработка с висока температура, причинява хранително отравяне.

Скумрия причинява вид алергия, срещу която антихистамините са безсилни. Симптомите могат да се появят 2 часа след консумация на продукта или след няколко дни. В допълнение към кожни обриви, храносмилателни разстройства, зачервяване на лигавиците, симптомите на алергия могат да включват нарушаване на съня, умора, миокардит и много други прояви, които е трудно да се свържат с яденето на рибни ястия.

Друга опасност от ядене на скумрия е, че месото от морска риба може да съдържа прекомерно големи количества живак и други тежки метали. Това се дължи на екологичните проблеми на океаните. Поради тази причина кърмачките трябва да ограничат приема на скумрия и други морски риби..

Въвеждането на рибни ястия в диетата

Бялата риба може да започне да се включва в менюто няколко седмици след раждането. Но не скумрия, трябва да изберете най-безопасния продукт по отношение на алергиите.

Можете да опитате да добавите скумрия към диетата, след като бебето се е приспособило към други сортове бяла риба (треска, костур и др.), Както и към червена риба (розова сьомга, сьомга).

Мама трябва да изяде парче скумрия, запълвайки сутрешното хранене на бебето. Мониторингът на реакцията му изисква поне два до три дни. Ако не се забележат неблагоприятни ефекти, порция риба може да се доведе до 100-150 грама.

Как да изберем риба

В продажба можете да намерите прясна скумрия (замразена или охладена), както и готови за консумация храни.

Прясната риба (охладена или размразена след закупуване) има гъсто месо, което не се разпада от пипане, еластична сребриста кожа с тъмни петна без увреждане. Признаци на застоя са жълтият цвят на окислена мазнина, включително този, който се появи на повърхността на кожата, характерен неприятен мирис и потъмнели хриле.

Ястия от скумрия

Препоръчва се кърмеща майка първо да въведе рибни ястия, приготвени без печене в менюто си. Това може да бъде скумрия в бульон или на пара в двоен котел или бавна готварска печка. Оризът и зеленчуците ще се превърнат в вкусна и здравословна гарнитура, която може да бъде задушена.

Ако бебето вече е на 8-9 месеца, можете да готвите рибата за мама, като я изпечете във фолио или торбичка. В това ястие се запазва максимум витамини и хранителни вещества, няма излишна мазнина. И какво можете да ядете бебе на 8 месеца, вижте статията на https://vskormi.ru/breast-feeding/menyu-rebenka-8-mesyacev/.

Пържена скумрия може да се вкуси малко по малко, когато детето е на една година. В по-ранна възраст излишните мазнини в кърмата и екстрактивните вещества водят до храносмилателни разстройства..

Вкъщи скумрията се осолява и маринова, но такъв продукт е противопоказан за кърмачки, тъй като не се подлага на термична обработка и съдържа повишено количество сол.

Консервираните консерви от скумрия са широко представени, като тази риба се продава и в пушена форма. Всички видове рибни консерви трябва да бъдат изключени от менюто по време на лактация, тъй като няма гаранция, че те са с високо качество и не съдържат опасни за бебето добавки.

Пушената скумрия по време на кърмене също не е препоръчителен продукт, тъй като вредните вещества, включително канцерогените, влизат в продукта, когато рибата се обработва с реален или течен дим..

Полезни ястия от прясна скумрия могат да бъдат включени от кърмеща майка в менюто два до три пъти месечно, ако тя и бебето не са алергични към тази риба. Сервирането може да достигне 200 грама.

Възможно ли е да се яде осолена скумрия на кърмачка

Една жена по време на лактация се нуждае от много повече витамини и минерали, включително калций, калий, фосфор, йод и много други.

Основният източник на тези ценни микроелементи е рибата, позната на всички, и следователно сред майките възниква въпросът: възможно ли е да се готви варена риба по време на кърмене? Отговорът на този въпрос до голяма степен зависи от вида на избраната от вас риба, докато този метод на готвене на продукти се счита за един от най-безопасните.

Какъв вид риба се препоръчва да се използва, докато кърмите бебе

Трябва да ядете риба, докато кърмите. Използването му засяга:

  • Интелектуално и физическо развитие на детето. Редовната дозирана употреба на варена риба подобрява способностите на бебето, ускорява растежа и развитието му.
  • Превенция на рахит при новородени. Това се дължи на повишеното съдържание на витамин D в рибата.
  • Нормализиране на ендокринната система, по-специално функцията на щитовидната жлеза, поради голямото количество йод.
  • Подобряване на състоянието на опорно-двигателния апарат. Протеинът, който се съдържа в рибата, е сходен по свойствата си с месния протеин, но в същото време той няма излишни мазнини, което е по-полезно за тялото на жена и нейното дете.
  • Процес на храносмилане. Рибата, особено варената риба, се абсорбира лесно и бързо от организма, ускорява метаболизма и не пречи на нормалното функциониране на стомаха и червата.
  • Нервна система. Подпомага борбата с депресията, стреса.
  • Подобряване на качеството на съня за майката и бебето. Рибата има благоприятен ефект върху функционирането на мозъка, като му позволява по-правилно да наблюдава биоритмите на тялото, в частност, да редува работа и почивка.
  • Състоянието на съдовете. Витамин В в рибата помага за нормализиране на кръвоснабдяването на организма.
  • Красота и здраве на кожата, косата, ноктите, растежа и здравината на зъбите.

По време на кърменето е за предпочитане да изберете нискомаслени сортове риба. Червената риба се счита за по-алергенна, но не бива да я изоставяте напълно. След 2 - 3 месеца от живота на детето е напълно приемливо да се включи този сорт в диетата в малко количество.

Най-добрият вариант би било редуването на различни сортове риба, за да се получат разнообразни ценни хранителни вещества.

За кърмеща жена, както морските, така и речните видове риби са перфектни, по-специално:

Не се препоръчват такива видове риби като акула, скумрия и риба меч. Те съдържат голямо количество живак, вреден за бебето.

Предпазни мерки при консумация на варена риба през периода на хепатит В

При някои хора рибата може да причини тежки алергии. Следователно, той трябва да се прилага с изключително внимание.

Първият прием на риба трябва да бъде не повече от 20 g продукт.

След употреба се препоръчва да се следи състоянието на кожата на бебето, както и изпражненията му, съня и общото му здраве.

Всеки вид риба трябва да бъде подложен на задължителна термична обработка. Яденето на сурова риба по време на лактация е строго забранено. При недостатъчна подготовка рибата може да се превърне в източник на опасности като чревни инфекции, глисти или хранителни отравяния..

Освен това голяма опасност е рибата, уловена в близост до големи градове. Такава вода съдържа промишлени отпадъци и отпадни води, които могат да причинят значителна вреда на здравето на жените и децата. Необходимо е да се закупува риба от надеждни производители.

Замяната на пълно месо с риба също не се препоръчва. Оптимално ще се яде риба 2-3 пъти седмично..

Как да сварите риба за жена по време на лактация

Сурова, сушена, пушена, осолена, сушена и консервирана риба не е разрешена в диетата на кърмачка. Следователно, най-добрият вариант би била варена риба по време на кърмене.

  • Преди да заври, рибата трябва да се размрази в студена, леко солена вода, за да се сведе до минимум вредните й свойства..
  • По-добре е да се готви риба, като се използват два бульона, тоест първо се довежда рибата до кипене в един бульон, а след това се отцежда и се готви в друга вода.
  • Ако се използва прясна риба, тогава е необходимо да се готви веднага, без да се оставя да се утаи. Рибата има тенденция да се влошава бързо.

Разрешено е да се използва, докато кърмите рибен бульон, но само при условие, че е внимателно филтриран.

Рецепта за варена риба за кърмеща мама

Основни съставки

  • Риба (всеки безопасен сорт) - 500 г;
  • Лук -1 бр.;
  • Вода - 400 мл;
  • Сол - 1 ч.л;
  • Дафинов лист -1 бр.

Процес на готвене

  • Размразявайте и почиствайте рибата.
  • Нарежете на равни части.
  • Доведете водата до кипене.
  • Сол.
  • Добавете лука и дафиновия лист.
  • Изпратете рибата в тенджерата.
  • Гответе за около 15 минути.

Рибата е полезен и необходим продукт за всеки човек. Може ли варена риба да се кърми? Да, такава риба се препоръчва на почти всички жени. Изключение правят майките, които са алергични към риба и морски дарове. При липса на алергични реакции, варена риба може да се консумира от 1 месец след раждането.

Мога ли да ям скумрия, докато кърмите? Ползите и вредите от продукта, нюансите на включване в менюто на мама и бебе

Специално, почетно място трябва да бъде определено за риба в диетата на кърмачка. В крайна сметка тя е доставчик на лесно смилаеми протеини, здравословни мазнини и минерали, важни за организма.

Жените по време на кърмене трябва да се грижат не само за здравословното състояние на бебето, но и за своето собствено. В крайна сметка след бременност и раждане тялото се нуждае от възстановяване.

В тази статия ще разгледаме дали е възможно да включите скумрия в диетата на кърмеща майка и под каква форма е по-добре да я използвате, разрешено ли е например пушенето.

Мога ли да го използвам в случай на хепатит В??

Скумрията се препоръчва да бъде включена в диетата на кърмещи майки, тъй като тази риба е богата на витамин D, който допринася за усвояването на калция. И бебето, и майката ще се възползват. Лекарите обаче предупреждават, че скумрията трябва да се третира с повишено внимание.

От кой месец?

Поради факта, че скумрията е алергенен продукт, в първите месеци на хранене педиатрите не я препоръчват за консумация. По принцип бял сорт риба е включен няколко седмици след раждането.

Скумрия трябва да се добавя, когато бебето вече е успяло да се адаптира към други сортове бяла риба. И алергична реакция към тях не беше открита. Най-добрият вариант е да добавите скумрия към диетата, когато бебето е на 3 месеца.

Разрешени методи за готвене

Най-добре е кърмещите майки да ядат варена и печена скумрия. Най-полезният вариант е готвенето в двоен котел - този метод най-добре запазва всички хранителни вещества. Можете също така да намерите много рецепти за приготвяне на скумрия в бавна готварска печка. Пушената скумрия не се препоръчва за педиатри при употреба на HB.

Пушените меса на кърмещи жени са строго забранени. Те се лекуват с течен дим, който е силен канцероген и може да предизвика алергична реакция у бебето..

И в случай на пушено месо, и в случай на подправки - когато се използва, майчиното мляко може да не е вкусно за бебето и той ще откаже да храни.

Солената скумрия също не се препоръчва. В крайна сметка тази версия на рибата не се подлага на топлинна обработка, поради което е потенциално опасен продукт.

Същото се отнася и за консервирана скумрия, в която съдържанието на сол също е високо..

Ползите на майката

Много важно свойство на скумрията е способността й да понижава холестерола в кръвта. Поради наличието на омега-3 мастни киселини, употребата му в храната има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.

  • Скумрията е богата на антиоксиданти, които имат изразен анти-стареещ ефект върху организма, помагайки за елиминирането на токсините..
  • Тази риба помага за поддържане на костите, зъбите и косата в добро състояние, тъй като е богата на калций, магнезий и мед. Микроелементи в достатъчни количества и бебето чрез мляко.
  • Лесно смилаем протеин, който подобрява метаболизма в организма.
  • Високото съдържание на желязо в този сорт риба има благоприятно влияние върху здравето на жените. Много е важно мама да има нормално ниво на желязо в кръвта си, тъй като това допринася за по-доброто производство на мляко..

Разрешено ли е в бебешката храна?

Мненията на педиатрите по този въпрос се различават. Като храна за риба скумрията е твърде тежка, тъй като съдържа много мазнини в състава си. Способността й да натрупва живак и висока алергенност не позволява използването на тази риба в първите години от живота на бебето. Натоварването на черния дроб ще бъде твърде голямо.

Кога може да се включи в диетата?

След хранене с месо обикновено се започва риба. Педиатрите му препоръчват бебета на възраст от 10 или 11 месеца.

Но бебето може все още да не опита скумрия. Първите сортове, които обикновено се препоръчват за започване на допълващи храни, са треска, хак, минтай.

Но мастните сортове, включително скумрията, се препоръчва да се дават след достигане на 3-годишна възраст. Печена и пушена скумрия може да се предлага и когато детето е над 3 години..

Предпочитани методи за готвене

Най-полезната скумрия във варена и печена форма. Запазвайки всички вещества и микроелементи в себе си, тази опция за готвене не вреди на здравето на майката и бебето. Скумрията може да се задушава и със зеленчуци, без добавяне на сол и подправки. Не се препоръчва да пържите скумрия, тъй като този вариант на лечение е най-канцерогенен.

Ползи за бебето

Съставът на скумрията включва здравословни омега-3 мастни киселини, които допринасят за нормалното формиране на нервната система и мозъка. Също така, те увеличават умствените способности на детето. Витамин D помага за по-доброто усвояване на калция, което допринася за доброто развитие на костите.

Какво е опасно за майката и бебето?

Скумрията има много полезни свойства, но тази риба е доста алергична. И термичната обработка не намалява неговите алергенни свойства.

Именно протеинът, който се намира в скумрията, е най-често причината за алергични реакции.

  1. Поради високото съдържание на сол в състава си, скумрията често провокира подуване и задържа вода в тялото на кърмачка.
  2. Скумрията е токсична, тъй като може да натрупа живак и тежки метали. Условията, в които се отглежда значително влияят върху качеството на продукта.

Как да изберем и на какво да обърнем внимание?

По-добре е кърмещите майки да купуват прясна, а не замразена риба. Тъй като по правило броят на студовете и размразяванията е практически невъзможно да се проследи.

  • Струва си да се обърне внимание на първо място на еластичността на рибата - прясната скумрия не трябва да се разпада и да има щети. Еластичността е първият признак на свежест..
  • Наличието на жълтеникав нюанс (окислена мазнина) и потъмнели хриле показват застоял продукт.
  • Очите на рибите трябва да са прозрачни.

След това предлагаме да гледате видео за това как да изберете тази риба:

Препоръки за кърмене

Скумрията трябва да бъде включена в диетата, когато вече сте опитали такива сортове риба като треска, минтая и щука. От третия месец на хранене можете постепенно да въведете диетата и скумрията. В същото време следете здравето на бебето. Ако е имало отрицателна реакция - употребата на тази риба трябва да бъде спряна.

Как да влезете в диетата?

Първо трябва да опитате много малко парче подготвена скумрия, по-добре е да я изядете сутрин. Ако в рамките на два дни бебето не е идентифицирано алергична реакция - порцията може да се увеличи.

Седмица кърмещи майки се препоръчва да консумират скумрия не повече от 2-3 пъти и не повече от 100 грама наведнъж. В бъдеще порцията може да се увеличи до 200 грама..

Както разбрахме, скумрията може и дори трябва да бъде включена в диетата на кърмачка. Тази риба перфектно възстановява силата, насища организма с витамин D и Омега-3 мастни киселини, които са от полза както за майката, така и за бебето. Основното е да го въвеждате в диетата постепенно, като внимателно наблюдавате състоянието на бебето.

Важен е и методът на готвене, най-полезният вариант е печена и варена скумрия, но е по-добре да откажете пушена и осолена

Риба и морски дарове в диетата на кърмачка: изучаваме плюсовете и минусите

Лекарите и диетолозите препоръчват да се яде риба редовно - поне 1-2 пъти седмично. Рибните ястия са нискокалорични, но същевременно хранителни. Протеинът, който се намира в морските дарове, се абсорбира лесно, а техният богат минерален състав ви позволява да подобрите качеството на кърмата. По време на кърменето обаче е необходимо да ядете морски деликатеси с повишено внимание, поради вероятността да провокирате алергия у бебето.

Морска храна по време на лактация: ползи и вреди

Кърмещите майки могат да ядат червена риба само след въвеждането на по-малко алергенни сортове в диетата

Рибата и морските дарове се считат за продукти с изключителна хранителна стойност, тъй като съставът съдържа не само лесно смилаеми протеини, но и уникален комплекс от витамини, мастни киселини, минерали. Освен калций, витамин D, магнезий, фосфор и други минерали, които са жизненоважни за мама и бебе, месото на морските обитатели съдържа и йод, цинк и флуор, които често липсват или се свеждат до минимум в други продукти. Присъстващи в диетата на майката, тези вещества проникват в кърмата и влизат в тялото на бебето с хранене.
Категориите морски дарове включват:

Сред огромното разнообразие на морския живот на първо място по значение за кърмеща майка са рибите. Експертите по кърмене препоръчват редовно да включва риба в менюто, тъй като съдържа особено ценни компоненти за майката и бебето:

  • Омега-3 и Омега-6 мастни киселини. Тези хранителни вещества са в изобилие в мазната риба. Подпомагат еластичността на кожата и кръвоносните съдове, нормализират метаболизма, участват в синтеза на женски хормони, влияят положително върху дейността на жизненоважни органи и системи.
  • Минерали. Сред най-значимите минерали са калций, селен, фосфор. Тези компоненти са необходими за формирането на силен скелет, поддържане на здрави зъби, здрава коса и нокти, красота на кожата и съдова цялост. Йодът, също присъстващ в състава, е необходим за поддържане качеството на щитовидната жлеза..
  • Витамини Рибата е богата на витамини от група В, важни за правилния метаболизъм и поддържане здравето на нервната система, силен имунитет и висококачествено образуване на кръв. В състава има и други витамини - Е, С, А и други.

Ползите от морските дарове по време на кърмене обаче могат да бъдат поставени под въпрос по няколко причини:

  • Вероятността от алергични реакции при кърмачета. Тези продукти са алергенни, особено екзотични видове, червена риба. В същото време реакцията към определена риба в диетата на майката е индивидуална за бебетата.
  • Съдържание на тежки метали. Проучванията на учените показват, че големите морски риби с дълъг живот (акула, риба меч и други) съдържат живак в месото, в концентрации значително надвишаващи съществуващите стандарти. У нас тези сортове не са често срещани. Но рибата тон, също съдържаща живак, но в приемливи количества, е популярна. Може да има в месото и други тежки метали. Причината за това явление е неблагоприятната екологична ситуация в света, замърсяване на риболовните морета. Такава риба, уловена в крайбрежната зона, е особено опасна. Тежките метали инхибират дейността на нервната система, имат токсичен ефект върху цялото тяло.

Според препоръките на много съвременни експерти и Световната здравна организация, морските дарове могат и трябва дори да бъдат включени в диетата по време на кърмене, но с някои ограничения. Особено внимание трябва да се обърне на алергичния "статус" на рибата и нейната екологична безопасност.

Морската храна е забранена за HS и правилата за безопасност

По време на лактацията се препоръчва да се откаже от употребата на сурова риба, включително като част от суши и рулца

Кърмещата майка трябва да се откаже от употребата на екзотични морски дарове и някои видове риба. Пред дълбоко замразените морски риби се считат за предпочитани пред прясно уловената речна риба поради по-ниския риск от инфекция с хелминти. Ако все пак искате да се насладите на речна риба, уверете се, че тя е попаднала в екологично чист воден обект..

Следните видове морски дарове не се препоръчват за кърмачка:

  • акула;
  • риба меч;
  • цар скумрия;
  • рак
  • Омари
  • стриди
  • миди;
  • аншоа;
  • червена сьомга.

Не трябва да злоупотребявате с екзотични морски влечуги, които често провокират алергии у детето. Като решите да въведете в менюто например раци или омари, докато почивате на брега, опитайте нов сорт в минимално количество и наблюдавайте реакцията на бебето. Забранено е и яденето на сурова морска храна без термична обработка.

Възможни нежелани реакции

Компонентите на храната на майката проникват в тялото на бебето с хранене и могат да причинят алергии

Най-често алергия към риба и морски дарове се предава на бебето по наследство от роднини. Дори мама и татко да не страдат от алергии, въвеждането на морски дарове в диетата на кърмеща жена трябва да бъде постепенно. Яжте нови храни на малки порции и наблюдавайте реакцията на детето в продължение на 1-2 дни. Необходимо е да се пази и да изключва риба или морски дарове от диетата, когато се появят признаци на алергия при бебе:

  • зачервяване на кожата (често по лицето);
  • появата на обрив по тялото;
  • прекомерна сухота на кожата;
  • храносмилателни нарушения;
  • затруднено дишане.

В редки случаи има остра алергия към морските дарове, проявяваща се с тежки симптоми, до анафилактичен шок или оток на Quincke. В тези случаи бебето се нуждае от спешна медицинска помощ и непоносимостта към всякакви морски дарове вероятно ще остане с него цял живот.

Разрешени морски дарове и препоръки за употреба

През първите месеци след раждането менюто на рибата изисква специални предпазни мерки за безопасност. Кърмеща майка може да яде диетични хипоалергенни сортове риба два пъти седмично. Те включват:

По-дебелите видове могат да се хранят не повече от 1 път седмично и не по-рано, тъй като бебето е на поне 3 месеца, тъй като техният алергенен статус е малко по-висок от представителите от предишния списък. Този списък включва:

Общият обем на порциите риба на седмица не трябва да надвишава 350 g.

Когато майката вече е въвела в диетата риба от по-малко алергенни сортове, а бебето не е показало признаци на алергия, можете да се почерпите със сьомга, пъстърва, лек тон, скариди и калмари. В същото време е необходимо също да се следват препоръките за постепенно увеличаване на порциите, докато не се достигне седмичната норма от 350. Опитите на други, най-алергенни морски дарове се препоръчват не по-рано от бебето навърши една година.

Ценен продукт за кърмачка е рибената сърна, която съдържа висококачествен протеин, витамини, минерали и мастни киселини във висока концентрация. Препоръчва се да се яде пастьоризиран осолен хайвер, необработеният продукт може да бъде заразен с Е. coli, хелминти. Дневната норма на хайвер не надвишава 30-50 g.

Фотогалерия: риба и хайвер за кърмачки

Приемливи техники на готвене

Най-добрият начин за приготвяне на риба за гореща вода е кипене

Най-безопасната по време на кърмене е рибата, приготвена по следните начини:

  • варено;
  • задушава;
  • пара;
  • изпечен във фурната.

Такива техники за термична обработка минимизират рисковете от хранителни отравяния, хелминтни инфекции, като същевременно запазват повечето от ценните хранителни вещества. Рибата също може да бъде почистена от кости, нарязана на месомелачка и готвене на кюфтета, кюфтета, кюфтета. Приемливо е да готвите рибена чорба, но трябва да готвите супа на вторичен бульон. Това ще премахне с първия бульон някои от вредните вещества, които могат да присъстват в месото.

За да бъде рибният бульон прозрачен, се препоръчва да го олекотите веднага след края на готвенето - въведете яйчен белтък. След това течността се филтрира. В резултат бульонът изглежда апетитно, не съдържа кости и малки частици.

По-близо до годината на детето е позволено да се готви риба в тиган, омазан, но се препоръчва да се премахне пържената кожа.

Не се препоръчва използването на риба в следните форми по време на кърмене:

  • Сурови и солени. Дори ако рибата е солена и с подправки (както в суши и рулца), паразитите могат да бъдат намерени в месото. Разбира се, те няма да проникнат в майчиното мляко, но ще нанесат щети на здравето на майките и могат да станат косвена причина за намаляване на качеството на кърмата. Освен това, ако се съхраняват неправилно, те бързо се развалят и е лесно да ги отровите. Суровата риба с излишна сол влияе неблагоприятно на лактацията, насърчава задържането на течности в тъканите.
  • Мариновани, пушени, сушени. Тези техники за готвене изискват добавяне на консерванти, подобрители на вкуса, големи количества сол. В този случай самият продукт губи по-голямата част от хранителните вещества по време на готвене.
  • Консерви и консерви. Полезните свойства на продукта са почти напълно загубени при продължителна термична обработка при производството на консерви. Често химикалите се добавят в консерви за продължителността на съхранение и нискокачествено масло, за да се намалят производствените разходи..

Мидите, калмарите, скаридите и други морски дарове се препоръчва да се варят в подсолена вода за не повече от 3-5 минути. Тогава те се почистват и консумират като самостоятелно ястие в малки количества..

Прегледи на мама

Периодично поръчвам ролки, всичко изглежда наред: gy: и там също има скариди, а не: gy: само

zheny

https://www.u-mama.ru/forum/kids/0-1/193566/index.html

Ям леко осолена пъстърва, тя е по-малко мазна от сьомгата и макар че се страхувам от морски дарове, не съм много добра дори по време на бременност. Ако сте ги яли по време на бременност, мисля, че можете да опитате, защото бебето вече ги знае!

Оксана

https://www.babyblog.ru/community/post/breastfeed/373675

алергията ми разлива червена риба веднага при алергии... нямаше нищо за морски дарове със скариди и ядях суши само без сьомга, с змиорка и нищо)

Nastenka

https://www.babyblog.ru/community/post/breastfeed/373675

Калмари могат, скариди малко опитайте и погледнете реакцията. По принцип всичко е възможно, но малко.

Tramontana

https://www.babyblog.ru/community/post/breastfeed/1722973

Ядох риба... Млякото беше винаги сладко... Нямаше алергия при детето. Не, изглежда, че нещо се излива върху червеното. Не помня.. Но определено нямаше нищо от треската. хранени до 11 месеца.

LemonKa

https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/ryba_pri_grudnom_vskarmlivanii/

яде костур, телапия, задушен или задушен в омлет

морска звезда

https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/ryba_pri_grudnom_vskarmlivanii/

Ядох и ям риба, дъщеря ми е кърмена 4,5 месеца. Дадоха ни риба (скумрия) дори в болницата след раждането. Всичко е наред. Просто трябва да се въздържате от сушена и пушена риба и консерви. Препоръчително е да ядете бели сортове риба преди два месеца и след това да свържете червена риба, защото Той е богат на мастни киселини и омега-3. Само ако бебето не е алергично.

Frosya

https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/ryba_pri_grudnom_vskarmlivanii/

Как да изберем морски дарове

Ако не улавяте морска риба в района на пребиваване, предпочитайте замразените опции, а не охладените.

Когато купувате риба, следвайте тези указания:

  • кожата на рибата не трябва да се повреди или да има жълта плака, кафяви петна;
  • рибните очи са прозрачни, не мътни;
  • когато купувате жива или охладена речна риба, дайте предпочитание на продукти от вашия регион, уловени преди не повече от 2 дни;
  • не трябва да има подозрителна гнила миризма.

Когато избирате морски дарове, имайте предвид следните съвети:

  • мидите трябва да се купуват замразени в черупки;
  • скаридите трябва да бъдат в леден "филм", но не в парче лед;
  • придобиват калмари под формата на замразени трупове, почистени от филм и вътрешности след готвене.

Рецепти за приготвяне на риба за кърмачки

Когато приготвяте многокомпонентни ястия с риба, е важно да изберете съставки, които са безопасни за мама и бебе. Пикантните сосове и подправките не се препоръчват..

Риба със зеленчуци и заквасена сметана

Можете да използвате пресни или замразени зеленчуци за готвене

  • риба 300 г;
  • броколи 150 г;
  • черен пипер 150 г;
  • моркови 100 г;
  • нискомаслена заквасена сметана 100 г;
  • сол, дафинов лист на вкус.
  1. Обелете рибата, нарязана на филе.
  2. Поръсете със сол, увийте във фолио.
  3. Печете във фурна на 180 градуса за 20 минути.
  4. Сварете броколи в подсолена вода до омекване.
  5. Обелете сърцевината, нарежете на филийки.
  6. Прехвърлете рибата в съд за печене, сложете зеленчуците.
  7. Намажете със заквасена сметана и рибен бульон, който се откроява при печене.
  8. Печете във фурната за 10-15 минути.

Рибена туршия

Ечемикът може да бъде заменен с ориз или елда

  • треска или олио филе 300 г;
  • картофи 3 бр.;
  • перлен ечемик 100 г;
  • праз 100 г;
  • моркови 100 г;
  • туршии 150 г;
  • пресни билки 20 г;
  • сол, дафинов лист на вкус.
  1. Накиснете ечемик за една нощ.
  2. Филе риба се налива 2 литра вода и се готви за 30 минути.
  3. Извадете рибата и я разделете на парчета без кости..
  4. Изсипете нарязаната риба обратно в тигана.
  5. Обелете зеленчуците, нарязани на кубчета.
  6. Добавете зеленчуци, зърнени храни и подправки към бульона.
  7. Гответе за 10-15 минути.
  8. Изсипете в чинии за сервиране, поръсете с билки.

Apple Cod

Треска върви добре със заквасена сметана, сметана, натурално кисело мляко

  • филе от треска 500 г;
  • зелени ябълки 2 бр.;
  • масло 50 г;
  • лук 1 бр.;
  • нискомаслена заквасена сметана 50 г;
  • сол на вкус.
  1. Обелете и сърцевините ябълки, нарязани на големи филийки.
  2. Обелете лука, нарежете на половин пръстени.
  3. Задушете ябълки и лук в тиган с масло.
  4. Нарежете рибата на филийки, сложете в тенджера с ябълки и лук.
  5. Задушете за 15 минути.
  6. Добавете заквасена сметана и сол, оставете да къкри още 5-10 минути.

Риба и морски дарове могат да се консумират по време на кърмене, при спазване на определени ограничения. Важно е да изберете подходящи сортове риба и да избягвате определени храни, които са силни алергени. При липса на нежелани реакции при кърмачета към тези видове храни асортиментът може постепенно да се разширява, тъй като бебето остарява, което ще повлияе положително на състава на кърмата и развитието на бебето.

Какъв вид риба може кърмеща майка: разрешени и забранени сортове

Дата на публикуване: 08.12.2018 г. | Преглеждания: 7314

Какъв вид риба може и какво не може да се яде от майката по време на кърмене? Помислете за реката, морето, пушеното, осоленото, червеното, изсушеното и филцовото. Ще ви кажем как да изберете и безопасно да въведете риба в диетата на кърмачка.

Полезни свойства и състав

За кърмещата майка е важно да знае от кои компоненти се състои рибата. Съставът на хранителния продукт традиционно включва:

  • протеини (до 25% от общия брой на хранителните вещества);
  • мазнини (до 35%. По-голямата част от мазнините, които съставляват рибата, са ненаситени, което им позволява да се усвояват лесно и да са полезни за функционирането на жизненоважните телесни системи);
  • вода (до 90%).

Рибата насища организма с йод, калций, фосфор, желязо, витамини B, C, A, D. Сред резултатите от редовната консумация на въпросния продукт може да се отбележи:

  • по-нисък холестерол;
  • стабилизиране на сърдечно-съдовата система;
  • елиминиране на синдрома на "хронична умора";
  • укрепване на нервите;
  • нормализиране на щитовидната жлеза и ендокринната система като цяло.

Като се имат предвид характеристиките на тялото на кърмачка и кърмено бебе (GV), важно е внимателно да се подбират видовете риба и методът на тяхното приготвяне. Има различия в състава на продукта, извлечен в различни резервоари и обработен по различни индустриални методи..

Каква риба може да яде кърмачка??

Рибата не е в списъка на забранените храни за кърмене, с изключение на сортовете с високо съдържание на живак [1].

Забранени сортове риба по време на кърмене

Американската администрация по храните и лекарствата препоръчва бременните жени да избягват да ядат няколко вида риба: акули, риба меч, кралски скумрии и др. Големи риби, които се хранят с малки индивиди и по този начин е по-вероятно да натрупват живак. Според FDA: „Въпреки че метил живакът е най-опасният за развиващата се нервна система на неродено бебе, препоръчително е и кърмещи майки и малки деца да спрат да ядат такава риба.“ [3]

Пълен списък на риба, забранена от FDA [1], показващ количеството живак [2] (стойност от 0,96-1,45 PPM се счита за опасна) е представен в таблица 1.

Таблица 1 - Видове риби с високо съдържание на живак

Име на рибата:Руско име:Съдържание на живак, PPM (ppm):
Цар скумрияЦар скумрия0.23-1.67
вид голяма океанска рибавид голяма океанска риба0.1-0.92
Оранжево грубоАтлантика0.265-1.12
акулаакуладо 4,54
риба мечриба мечдо 3.22
Тилефи (Мексиканския залив)Тилефи (Мексиканския залив)0.65-3.73
Биберон с риба тонриба тон0.128-1.816

Как живакът може да повлияе на кърмачките и децата?

Според CDC живакът може да се предава от майката на бебето през плацентата по време на бременността и в по-малки количества чрез кърмата след раждането. Излагането на живак може да повлияе на развитието на мозъка и нервната система на бебето по време на бременността и след раждането. [4]

Според друго проучване [5], Американската академия по педиатрия стига до заключението, че „възможният риск от прекомерна живак или други замърсители се компенсира от невро-поведенческите ползи от адекватен прием на DHA“ [6].

Диетата на майката изглежда е основният източник на живак в кърмата: проучванията показват по-високо ниво на това вещество в майчиното мляко на майките, които ядат големи количества риба. [7]

Как да въведете диетата: количество и ред

Рибата е отличен източник на протеини, витамини и минерали за кърмеща жена. Центърът за контрол и превенция на заболяванията препоръчва следната диета за HBV [4]:

  • Яжте 2-3 порции риба седмично от списъка „Най-добър избор“ или 1 порция от списъка „Добър избор“ [1].
  • Яжте разнообразна риба.
  • Сервирайте 1-2 порции риба седмично за деца, започващи от 2 години.
  • Ако ядете риба, уловена от семейство или приятели, разгледайте препоръките за риба. Ако няма препоръки, яжте само една порция и никаква друга риба тази седмица..

Понастоящем няма конкретни препоръки относно количеството или честотата на консумация на риба от кърмачета (независимо дали са хранени или не) на възраст под 2 години..

Трябва да започнете с парче риба с тегло не повече от 50-100 гр. След като се уверите, че няма реакция на бебето, обикновено изразяваща се в появата на обриви, нарушени изпражнения, прекомерно образуване на газове или подуване на корема, можете да увеличите порцията до желания размер, като същевременно внимателно наблюдавате качеството на продукта и неговия метод препарати, използвани в менюто за кърмене.

Видове риби: какви са

Речна риба

Най-популярните сортове речна риба, включени от кърмачките в диетата са щука, пъстърва, щука, шаран, шаран.

Таблица 1 - Сортове на речна риба и тяхното влияние върху тялото

Разнообразие от риба:Влияние върху кърмеща майка и дете на HB:
щукапомага за насищане на тялото на бебето с витамин D
влияе положително върху умственото развитие на детето
нормализира храносмилателния тракт на кърмеща жена
пъстърваукрепва имунната система на бебето срещу хепатит В
стимулира производството на ендорфини, което е превенция на следродилна депресия при жените
укрепва сърдечно-съдовата система на кърмачка, осигурявайки бързо възстановяване на тялото след раждането
Zanderвъзстановява хормоналния баланс на кърмачка
укрепва скелетната система на детето при хепатит В
стимулира бързото възстановяване на кръвните клетки на жена, загубена по време на раждане
каракудавъзстановява изчерпания калций по време на бременност
влияе положително върху формирането на нервната система на детето при хепатит В
насърчава производството на кърма
шаранукрепва нервната система както на кърмещата майка, така и на нейното бебе
допринася за правилното формиране на ендокринната система на детето при хепатит В
възстановява тонуса на кожата и мускулния корсет на кърмеща жена

Морска риба

Сред морските риби, препоръчвани за консумация от кърмачка, най-често срещаните са треска, минтая, палто, скумрия.

Таблица 2 - Сортове на морска риба и тяхното влияние върху тялото

Разнообразие от риба:Влияние върху кърмеща майка и дете на HB:
трескаминимален брой калории, допринасящ за бързото възстановяване на фигурата на жената след раждането
повишават тонуса на кожата, укрепват ноктите и косата
нормализира кръвообращението в мозъка на детето за хепатит В, което допринася за навременното развитие на бебето
морска тресканормализира червата на майката и бебето
действа като превантивен инструмент за развитие на анемия при бебето
минимизира риска от оток при кърмеща жена
вид камбалапредотвратява значителен косопад при жена в следродилния период
насърчава производството на кърма
засилва имунитета на детето срещу хепатит В
скумрияподхранва тялото на кърмеща майка и нейното бебе с протеин
стабилизира нервната система на момиче след бременност по време на ХБ
подобрява кръвообращението, минимизирайки риска от тромбоза

Пушена риба

Пушената риба най-често не се препоръчва за консумация от кърмачки под следния претекст:

  • висока употреба на сол (инхибира лактацията);
  • липса на топлинна обработка (опасност от заразяване с инфекция за самата майка и нейното бебе);
  • вероятността от използване на химически "течен дим" в промишленото производство на риба;
  • Често се използват високоалергенни сортове, които могат да провокират множество обриви по кожата на бебето, както и проблеми с функционирането на храносмилателния тракт на децата.

Първо, ако сами сте готвили пушена риба, не се притеснявайте за възможната вреда за здравето на детето. Второ, няма клинични проучвания, доказващи поне един от споменатите по-горе недостатъци..

Червена риба

Червената риба включва най-висококачествените и скъпи сортове: семейство сьомга (сьомга, пъстърва, соке, розова сьомга), есетра (есетра, стерла, белуга) и бяла сьомга (таймен, кохо, бяла риба). Въпреки повишеното съдържание на мазнини в червената риба, тя най-често се препоръчва от лекарите за употреба от жени по време на бременност и кърмене. Това се дължи на благоприятния ефект върху нервната, скелетната и имунната система на бебето при хепатит В, чиято диета на майката редовно включва сортовете на въпросния продукт.

Микроелементите, които допринасят за създаването на положителен ефект върху здравето на детето, включват:

Червените сортове риба не влияят на лактацията. За кърмещата майка ще бъде полезно да включи въпросния продукт в диетата си поне 2 пъти седмично.

Солена риба

Солената риба не се препоръчва за употреба през периода на хепатит В поради риск от провокиране на застой на млякото, което се образува поради излишната сол в гръдните канали. В допълнение към отрицателното въздействие върху детето, прекомерната консумация на осолена риба също е изпълнена със самата жена в периода на кърмене:

  • влошаване на сърдечно-съдовата система;
  • повишено кръвно налягане;
  • появата на вътрешен оток.

Тези свойства на осолените продукти обаче не са потвърдени от клинични изпитвания (особено при умерена употреба). Това важи и за сушените и рибните животни..

Пържена риба

Пържената риба, при условие че е приготвена без използване на растително масло (или с малко количество), може да има само положителен ефект за майката и нейното бебе по време на кърмене. При този вид топлинна обработка, която продължава по-малко от 15 минути, е възможно да се запазят витамините и хранителните вещества, съдържащи се в продукта. Приемът на витамини B, A, D в организма гарантира не само навременното развитие на бебето, но и възстановяването на хормоналния баланс на кърмещата жена в следродилния период.

Дори при ежедневната употреба на пържена риба за храна, лактацията ще остане непроменена. Важно е само да се следи възможната поява на алергична реакция на бебето към въвеждането на нов продукт и да не се използва голям брой подправки и растително масло при приготвянето му.

Как да изберем качествена риба

Освен отговорен подход за определяне на разрешените сортове риба по време на лактация, препоръчително е жената да спазва основните правила по свой избор, когато купува в магазин:

  1. Уверете се, че няма неприятна миризма, както и видими повреди по трупа.
  2. Проверете дали очите на животното са изпъкнали и бистри, а хрилете са чисти и ярко розови..
  3. Като щракнете върху рибата, уверете се, че в трупа няма дупка, което обикновено показва началото на вътрешния процес на разлагане.
  4. Когато избирате замразена риба, струва си да проверите дали слоят лед върху нея е минимален и равномерен, без прекомерен сняг в пакета.
  5. Висококачествената червена риба определено ще има бледо розови вени, видими с просто око.

За да обобщим горното, става очевидно, че рибата помага значително не само за поддържането на правилното формиране на тялото на бебето, кърмено, но и за възстановяване на отслабеното здраве на кърмещата жена след бременност и раждане. Въпреки това, за да не навреди нито на себе си, нито на бебето си, майката трябва внимателно да подбира продуктите за тяхната консумация.

Прочетете За Планиране На Бременност