Възможно ли е и какво извара за кърмещи майки

Болка

Раждането на бебе и последващите усилия причиняват много въпроси на младите майки. Това важи особено за храненето - точно там са измислени митовете! Неопитните жени в труд се губят от забрани и разрешителни, страхувайки се да не навредят на новороденото. Всички въпроси в една статия не могат да бъдат разглеждани, но ще се опитам да отговоря подробно на един. Нашият сайт е за извара и затова ще разгледаме често срещан въпрос, който се задава на педиатъра: възможно ли е кърмене при кърмене и колко е безопасно да се използва.

Накратко за ползите от изварата

Използването на извара е концепция, която не изисква доказателства. Уникалните качества на този прекрасен кисело-млечен продукт са свързани с неговия химичен състав. Изварата съдържа следните витамини и минерали:

Ретинол ацетат - активира имунната система, отговаря за здравето на кожата и косата и предотвратява увреждането на зрението. 100 г - 8,9% от дневната стойност.
Тиамин - нормализира паметта, мозъчната функция, ускорява регенерацията на клетъчно ниво, повишава устойчивостта на стрес. В 100 g -2,7%.
Рибофлавин - ускорява усвояването на желязото, намалява ефекта на токсичните вещества. Участва в процеса на хематопоеза, подобрява състоянието на нокътните плочи, косата, кожата, в 100 g - 16,7%.
Ниацин - използва се при производството на аминокиселини, хемоглобин. Стабилизира сърдечната дейност, подобрява кръвообращението, в 100 г - 15,9%.
Калий - нормализира работата на мозъка и сърцето. В комбинация с натрий, той стабилизира водния баланс, в 100 g - 4,5%.
Магнезий - облекчава раздразнителността, умората и безсънието. Участва в нормализирането на храносмилателния отдел, бъбреците, в 100 г - 5,8%.
Желязо - участва в синтеза на хормоните на щитовидната жлеза, образуването на хемоглобин. Увеличава имунитетната активност, със 100 г - 2,2%.
Калций - използва се при производството на хормони, образуването на зъбна и костна тъкан. Стабилизира нервната система, степента на коагулация на кръвта, на 100 g - 16.4%.
Фосфор - участва в енергийния метаболизъм, регулира водно-алкалния баланс, необходим е за костните и зъбните тъкани. При недостиг на елементи се развиват анемия и рахит, в 100 г - 27,5%.
Натрий - използва се от организма за производството на стомашен сок и ензими. Микроелементът стабилизира киселинно-алкалния баланс на 100 g - 3,2%.

Липсата на тези вещества се отразява негативно на здравето на майката и бебето, може да доведе до загуба на коса и зъби, деформация промени в скелета. Но тъй като изводът е ясен - за кърмачките изварата в диетата е жизненоважна! Но трябва само да изберете висококачествен натурален продукт.

Изберете извара за кърмачки

Има няколко критерия, върху които трябва да се съсредоточите, когато купувате:

Индикатор за мазнини. Повишен процент мазнини влияе неблагоприятно на телесното тегло на кърмеща жена. Продуктите без мазнини са абсолютно безполезни, ще трябва да се напълни недостатъчно количество мазнини със заквасена сметана - в противен случай полезните елементи няма да бъдат усвоени от организма. И затова изварата със съдържание на мазнини 5-9% е идеална. Ако няма проблеми с наднорменото тегло, тогава съдържанието на мазнини може да е още по-високо - такава извара е по-вкусна и по-нежна по консистенция.
Целостта на опаковката и сроковете на годност. Повреда, миризми показват развален продукт. Изварата се отнася до нетрайни стоки, поради което жените, които кърмят бебе, не трябва да го купуват 12 часа преди края на времето, посочено на корицата.

Най-доброто извара е това, което отива в чистата си форма без добавки, така че прочетете внимателно състава, не трябва да има нищо излишно! Още по-добре, ако го направите сами. Например, има отлични рецепти за готвене на калциева извара.

Нежелателно е да купувате сортове, направени под формата на зърна. Такива продукти обикновено имат ниско съдържание на мазнини, често се предлага с добавки под формата на конфитюри или консерви..

Има ли правила?

Педиатрите препоръчват включването на извара в диетата през първия месец след раждането на бебето. Въвеждането на нов продукт се извършва съгласно правилата:

може да се консумира ежедневно, но през първите 30-60 дни порциите не трябва да надвишават обем от 100-200 g - голямо количество може да доведе до ферментация в червата, метеоризъм;
първоначално изварата се яде в 1-2 супени лъжици - това ще помогне да се проследят реакциите на бебето към нов продукт, ще се предотврати появата на тежки алергични реакции;
извара маса със заквасена сметана се допуска не по-рано от 3 месеца от живота на детето;
по време на лактация най-добрият избор е 5-9% мазнини, извара с високи проценти се абсорбира по-малко от тялото на детето и майката.

Най-добрите ястия от извара за кърмене

В допълнение към чистото извара без добавки, жените с HB могат да си позволят да разнообразят диетата си малко. Оптималните ястия (с минимален риск от нежелани реакции) включват:

Чийзкейки - разрешени 3 месеца след раждането, с правилния избор на съставки, компенсират липсата на необходимите витамини и минерали. Най-голямата полза ще бъдат ястията, приготвени във фурната, и е по-добре да откажете пърженото. Тези чийзкейки са страхотни!
Палачинки с извара или чинии - разрешени в менюто от първия месец. Ограничението е свързано с честотата на употреба - ястието трябва да се появява на масата няколко пъти седмично.
Изварата с извара - безопасна дори за едногодишни деца, не може да навреди на бебе или кърмеща майка. Но само ако се готви без различни изкуствени добавки или продукти, които провокират алергии. За да подобрите вкуса в тестото по време на готвене, можете да добавите ябълково пюре или бананово пюре (плодове мелете сами). Ето пример за прекрасна гювеч за менюто на кърмачка, подходяща дори през първия месец!
Кнедли - се допускат в края на първия месец от живота на бебето. Единствените условия са висококачествени продукти, отсъствието на силни естествени аромати и различни изкуствени добавки.

Младите майки трябва да бъдат разумни към количеството консумирана храна. Независимо от коефициента на полза, използването на големи количества ще повлияе неприятно на теглото, храносмилателния процес. Ясно е, че по време на GW искате да ядете повече от обикновено, защото консумацията на калории се увеличава с 300-400 kcal на ден. Но е по-добре да отделите малко време и правилно да съставите диета, отколкото да ядете хаотично и колкото искате в този момент.

Извара и GV - забрани

Единственото противопоказание за употребата на млечни продукти и млечни продукти е вродена непоносимост към млечните протеини. Освен това често се случва, че преди бременността една жена не е знаела нищо за нея. Проблемът се проявява чрез кожни обриви, червеникави петна, обсесивен сърбеж и е свързан със защитна реакция на тялото, която разпознава протеиновите елементи като враждебни. При алергии лекарите съветват да преминете към продукти, приготвени от козе мляко..

Сиренето е нежелателно да се използва:

със заболявания на пикочните пътища или атеросклероза - протеин и хранителни вещества няма да се усвояват;
с гастрит и гастродуоденит - продуктите ще доведат до тежест в стомаха и дискомфорт.

Преяждането на кърмеща жена може да причини метеоризъм и диария. Неприятните симптоми ще се появят както у майката, така и при детето. Периодът на кърмене предполага въвеждане на извара в диетата, но в разумни количества. Млада майка трябва да забрави за любимите си торти от извара в шоколадова черупка, сладка извара с добавки и кремове. Натуралното извара със съдържание на мазнини 5-9% и разрешените от него ястия са в основата на храненето през първите 12 месеца след раждането с ХС.

Аз съм Майкъл, собственик на този сайт. Обичам да готвя, има подходящо образование - технолог от хранително-вкусовата промишленост (тук по-подробна информация). Вярно, че работя в различна област, но с удоволствие правя любимото си нещо в свободното си време. Всички у дома го харесват, особено съпругата му))) Аз също съм вегетарианец от няколко години, така че има толкова много рецепти от извара без яйца на сайта.

Възможно ли е да се яде извара с ХС?

Натуралното извара, получено от краве мляко, облагодетелства човешкото тяло и има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт, но това не винаги се случва. При хората може да се появи алергична реакция. Следователно, жена може да яде извара, докато кърми, само ако няма реакция към протеина от краве мляко. Появата на всякакви симптоми на алергия е причина да се изключи продукт от диетата.

Полезни свойства на натуралното извара

Натуралното извара е здравословен продукт, който трябва да бъде в менюто на всеки човек, но трябва да го изберете разумно. Високотехнологичните млечни продукти, продавани от рафтовете на супермаркетите и магазините, често се приготвят от мляко на прах, няма да има полза от това. Кърменето е по-добре да използвате продукт, приготвен независимо от пълномаслено мляко.

Изварата има следните ефекти върху човешкото тяло:

осигуряват асимилация на животински и растителен протеин;
допринася за нормалното изтичане на урина;
осигурява профилактика на заболявания на панкреаса;
нормализира централната нервна система;
увеличава концентрацията на съдържащи желязо протеини в кръвта;
намалява AO, възстановява съдовата проходимост.

Списъкът с полезни качества на продукта е значителен, както и съдържанието на необходимите за работата на организма вещества:

Всички тези вещества влизат в тялото заедно с порция. Изварата е от животински произход, но, въпреки това, тя се абсорбира лесно и напълно, следователно може да бъде в менюто. Можете да го хапвате в чистия му вид, например с мляко, или да готвите различни ястия от него: кнедли и чийзкейк; за закуска касерола от извара е подходяща за кърмачка. За да може той да донесе само полза на жена и дете, трябва да знаете как да го изберете и как да го използвате, и най-важното, когато въведете в менюто лактираща жена.

Внимание! Продуктът е забранен да влиза в диетата, ако жена или дете има непоносимост.

Какво извара може да лактира и каква е употребата му?

Възможно ли е да имате извара по време на кърмене през първия месец - отговорът на този въпрос е положителен. Полезен млечен продукт, при липса на алергии, ще бъде от полза само за тялото на жена и дете. Всички полезни компоненти, присъстващи в състава, са добре и напълно абсорбирани, поради което рискът от стомашно-чревни разстройства е сведен до минимум.

В зависимост от съдържанието на мазнини, има:

без мазнини - около 1,5%;
удебелен - до 3,5%;
класически - до 17%;
удебелен - повече от 23%.

За да нахраните жена с кърмене, по-добре е да изберете класическа или смела. Можете да го получите у дома. За това част от крема трябва да се отстрани от ферментиралото мляко и след това да се пристъпи към приготвянето на твърдия, ферментирал млечен продукт.

Внимание! Препоръчителната дневна доза за попълване на снабдяването с протеини и витамини в организма с HS е около 150 g. Само продукт, който отговаря на стандартите за качество, носи полза.

Изварата може да бъде в диетата на жената не само в чистата й форма, но и в състава на ястията. Основното правило, което осигурява ползи, е липсата на интензивна топлинна обработка, например - пържене. На въпроса дали е възможно да имате чийзкейк при кърмене, майките отговарят положително, но диетолозите казват, че е по-добре да ги готвите на фурна, пърженето с добавяне на растителни масла увеличава съдържанието на канцероген в ястието.

Въз основа на информацията за ползите от млечните продукти можем да заключим, че ако няма противопоказания за употреба, тя трябва да бъде въведена в диетата. Но какво да кажем за други полезни и натурални добавки и възможно ли е кърмачка да яде заедно заквасена сметана и извара? Това е приемливо, но трябва да знаете всички подробности, които регулират въвеждането на продукта в диетата за кърмене.

Използването на извара със заквасена сметана

Заквасената сметана в комбинация с извара може да бъде въведена в диетата на жена, която кърми бебе, но трябва да вземете предвид, че такава смес е доста мазна, така че трябва да разреждате диетата не по-рано от 3 месеца кърмене. Когато избирате заквасена сметана за собствено хранене, трябва да имате предвид, че не всички продукти с това име отговарят на стандартите и нормите за качество. Изварата GOST трябва да съдържа само пълномаслено мляко и кисело-млечни бактерии.

Внимание! Ако опаковката показва етикета - продукт със заквасена сметана, не можете да го поставите в кошницата за пазаруване. Това не е заквасена сметана, а мляко на прах, ароматизирано с растителни мазнини.

Възможно ли е да ядете изварена маса?

Да, продукт, приготвен в съответствие с правилата, може да е в диетата, но няма да можете да го купите в супермаркета. Това се дължи на факта, че изварената маса, приготвена без багрила и други вредни съединения, дори ако е създадена въздухонепроницаема среда, се съхранява не повече от един ден.

Можете да приготвите здравословна и вкусна маса с помощта на блендер. С негова помощ зърната се превръщат в хомогенна маса. Добавете малко захар и пресни плодове, горски плодове, в зависимост от вкуса.

Изварата е полезна, но възможно ли е кърмещата майка в различни вариации? Да, но всички храни трябва да се приготвят непосредствено преди употреба. Изварената маса с добавка на захар, сушени плодове, горски плодове и други пресни плодове, която стои в хладилника повече от ден, се превръща в източник на проблеми в храносмилателния тракт.

Дневни надбавки

Въпреки всички предимства на продукта, той не трябва да се консумира в неограничени количества. За да наситите тялото на кърмачка с ценни вещества, 100-150 грама продукт на ден е достатъчно, ако искате, можете да ядете повече. Една жена трябва да помни едно основно правило за хранене при ХС - то трябва да е балансирано, следователно не може да се състои само от млечни продукти.

Как да изберем полезен продукт?

Мастният продукт е неподходящ за хранене на кърмачка. Освен това няма да е възможно да се възползвате от мазнини, затова е по-добре да изберете продукт със средно съдържание на мазнини, произведен от краве мляко.

Внимание! Отсъствието на животински мазнини с хепатит В в диетата на жената може да доведе до развитие на хормонални нарушения.

Кога да влезете в менюто?

Безопасно извара, отговарящо на всички показатели за качество и със средно съдържание на мазнини, може да бъде въведено в менюто на жена от първата седмица на ХС. Основните правила за безопасно "запознаване" с извара на базата на продукти са:

в чистия му вид - 1 седмица GW;
извара и заквасена сметана в смес - не по-рано от 3 месеца;
извара маса - 4 месеца.

Ограниченията, свързани с употребата на извара, се преплитат с възможността за въвеждане на плодове, сушени кайсии и стафиди в диетата за кърмене. Ранното приложение на такива компоненти може да доведе до алергии при новороденото, което да доведе до образуване на газове и колики.

Как да контролираме реакцията при бебето?

Изварата по време на лактация, подобно на други продукти с кисело-млечен произход, има положителен ефект върху тялото на жена и дете, но трябва да запомните, че червата при всички деца протичат по индивидуална схема. Нестабилен храносмилателен тракт може да приеме продукта за чужд агент, предизвиквайки защитна реакция. Сред възможните симптоми:

обрив по тялото, лицето - показва отхвърляне от тялото на протеините на продукта;
запек;
диария;
колики.

Нарушенията на храносмилателната система често са причинени от лошо качество на продукта. Не трябва да купувате стоки за хранене на кърмеща жена и бебе на естествени пазари, те могат да се приготвят в условия, които не отговарят на санитарните норми, и могат да бъдат приложени в нарушение на срока на годност. Можете да ядете висококачествено извара за кърмещата майка, тогава рискът от отрицателна реакция при детето може да бъде сведен до минимум.

Трябва ли да имам извара с ХС?

Представители на минали поколения (баби и прабаби) често създават млада майка, че изварата е основният продукт в диетата на кърмеща и бременна жена и е необходимо да я ядете. Това мнение е погрешно и продуктът няма да има полза, ако самата майка не се радва да го използва..

Невъзможно е да се ядат млечни продукти с индивидуална непоносимост към организма, появата на реакция при дете или майка е повод за преглед на диетата. Опитни специалисти по кърмене твърдят, че не е необходимо да се въвежда извара в диетата на жена от първия ден на кърменето. Храненето през първата седмица трябва да е леко, но балансирано, а изварата трябва да е продукт с достатъчно съдържание на мазнини.

Кисело-млечните продукти, подобно на други компоненти на диетата, се въвеждат постепенно в менюто след раждането. По време на първия тест е достатъчно да изядете само няколко лъжици и да контролирате реакцията на детето през деня. Ако обривът и други нарушения не се появят, продуктът може да се консумира постоянно..

Ястия от извара за кърмене

Изварата, като продукт в чистата си форма, не се харесва от всички, но започвайки от втория месец на HS, една жена може да разнообрази менюто си, като въведе нови кулинарни изкушения в него. Основният принцип е използването на нежни методи за термична обработка, разрешено е печенето и готвенето на продукта.

Как да готвите извара у дома?

За да приготвите продукта, сварете домашно мляко и предварително го подкиселете. Тиганът с кисело мляко се изпраща до печката и се довежда до кипене. След като заври, суроватката трябва да се отлепи. Млякото се хвърля в гевгир и се филтрира (изварата остава в ситото, а течността се източва). Полученият продукт се поставя в тензух, изстисква се добре и се оставя за 3 часа.

Внимание! С 3 литра висококачествено мляко получавате около 500-700 грама вкусно извара, подходящо за бебешка храна.

касерол

За да приготвите ястието ще ви трябва:

Заквасената сметана в равни пропорции се смесва с грис и се оставя за 30 минути. Изварата се разбива с пасатор, в нея се добавят пилешко яйце, захар и малко сол. И след това сместа от заквасена сметана. Масата се смесва старателно и се изпраща във фурната, загрята до 180 градуса за 30 минути.

Кнедли с извара: мързеливи и обикновени

За да приготвите тестото, смесете 600 г брашно, 150 мл вода, 1 с.л. захар, щипка сол и пилешко яйце. Получената маса се месят до състояние на средна плътност с ръце. Изварата се натрошава през сито или пасатор и се изпраща към тестото. Получената маса се смесва старателно, разточва се на маса, нарязва се на колбаси и след това се нарязва на кубчета. Кнедли се слагат във вряща вода и се варят до омекване..

За да приготвите обикновени, не мързеливи кнедли, не е необходимо да смесвате тестото с извара. Тестото се разточва на маса в кърпа и от нея се изрязват кръгчета с чаша. В центъра на всеки кръг поставете пълнежа, прищипете краищата. Елементите потапят вряща вода.

Внимание! Ако има много кнедли, те могат да бъдат замразени.

Сирене торти

С НВ са възможни чийзкейки, но рецептата предлага те да се пекат във фурната. Използването на класическия метод е неприемливо. Защото използването на продукта ще бъде загубено. За приготвяне на питки със сирене 200 г извара се смесва с пилешко яйце и 2 с.л. грис, добавете захар на вкус. Маса внимателно, но внимателно омесете и оформете на малки палачинки. Приготовленията за ястието се подреждат върху лист за печене, облицован с пергамент, изпратен във фурната за 15 минути. За кърмеща майка чийзкейките са истинска находка, вкусно и нискокалорично ястие.

Печени ябълки, пълнени с извара

Готвенето на това здравословно ястие е лесно. За да не навредите на детето, трябва да изберете зелени или жълти ябълки. Средата се отстранява от тях и пълнежът от изварата се смесва със стафиди или други сушени плодове, разрешени за HS. Ястието се изпраща във фурната за 15 минути.

Прости бисквитки с извара

Бисквитките по тази рецепта се оказват много нежни, но и доста мазни. За да го подготвите ще ви трябва:

брашно - 2 супени лъжици;
извара - 250 г;
масло - 120 г;
захар;
ванилин;
Газирани напитки.

Сиренето се омесва с вилица, добавят се захарта и омекналото масло. Добавете сода, гасена с оцет. Тестото се изпраща в хладилник за 30 минути, след което те се изваждат, нарязват се на малки парченца. Разстелете върху лист за печене и сложете във фурната за 30 минути. Печете на 180 градуса.

Как се прави тесто за чийзкейк?

Чийзкейки на тест без мая без яйца могат да бъдат в менюто на кърмачка. За приготвянето им ще ви трябва: кефир, брашно, захар, рафинирано масло, сол и сода. Кефирът се нагрява на печката. Добавят се сол, захар и растително масло. Постепенно въведете брашно. Разточете на масата на слой, едната част е покрита с пластмасова обвивка, за да получите триъгълник. Отворената зона се поръсва със сода и се повтаря три пъти. Тестото се оставя на топло място за 30-40 минути, трябва да се побере.

В диетата на кърмачка изварата може да присъства, като се започне от първата седмица на ХБ, но в малки количества. Важно е да се разбере, че само продукт, който отговаря на стандартите за качество, ще има полза, затова е по-добре да го приготвите сами. Мнението, че диетата по време на хранене е невъзможна без ястия с кисело мляко, е погрешно и причината за отказ да се използва извара може да бъде не само алергии, но и желанието на самата жена. Един продукт, консумиран със сила, е по-вероятно да причини вреда, отколкото полза..

Извара за кърмене на новородено

Изварата е много здравословен и вкусен продукт, който кърмещите майки нямат търпение да въведат в диетата. Но за това трябва да се уверите в безопасността му за бебето.
От кога можете да използвате извара за кърмене, защо е необходимо за кърмене, какъв вид е по-подходящ, от какво трябва да се страхувате?

Употребата на извара

В натуралното извара се концентрират много витамини и минерали, които са необходими на растящото тяло и възрастните. Съставът на изварата е балансиран, така че продуктът лесно се усвоява.

Таблицата показва основните вещества, които съставляват нейния състав и тяхното влияние върху организма на кърмачка.

вещество	Действие върху тялото
Витамин А	Ускорява зарастването на рани, има добър ефект върху зрението.
B витамини	Подобряват метаболизма, участват в изграждането на клетки, успокояват нервната система, помагайки да издържат на стреса.
Витамин Ц	Добър за имунитета, прави кръвния състав по-добър, служи за предотвратяване на появата на тумори, помага в борбата с инфекциите, отговаря за обмена на мазнини, протеини, въглехидрати.
Витамин D	Намалява риска от рак, прави тялото по-стегнато и костите по-здрави.
Витамин Е	Подобрява имунитета, състоянието на косата и ноктите; насърчава подмладяването на кожата и стабилното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове.
калций	Укрепва костите, допринася за нормалната коагулация на кръвта, намалява холестерола в кръвта.
магнезий	Подобрява метаболизма, прави нервите по-силни, изпълва тялото с енергия.
мед	Предпазва от инфекции, има обезболяващо и антипиретично действие.
натрий	Премахва токсините от тялото, нормализира работата на сърцето.
Желязо	Насища кръвта с кислород, има благоприятно въздействие върху мозъка, нервните клетки, панкреаса.
флуор	Укрепва зъбите и костите, служи за предотвратяване на остеопороза.
фосфор	Той е необходим за формирането на скелетната система на тялото, подобряване на паметта, асимилация на витамини.
цинк	Стимулира мозъчната функция, понижава кръвната захар, подпомага обновяването на клетките.

В изварата максималното съдържание на калций е 97 mg на 100 гр. Ако го консумирате редовно, здравето на зъбите и костите ще бъде в идеален ред.

Също така в този млечен продукт се съдържат аминокиселини, които тялото не е в състояние да произвежда самостоятелно. Това са триптофан, лизин, метионин.

Те поддържат имунитета, регулират метаболизма, осигуряват стабилна функция на черния дроб, синтезират хормони, отговорни за настроението и съня..

Защо извара

След като роди бебе, една жена трябва редовно да попълва доставките на хранителни вещества в организма. Освен това след бременността те са видимо изчерпани, но ще са необходими за нормалния растеж и развитие на детето.

Детето ще вземе всичко необходимо от тялото на майката. Но ако нивото на витамини и минерали е недостатъчно, самата жена ще остане без нищо. Здравните проблеми по време на лактация са напълно безполезни..

Изварата ще помогне за възстановяването на тялото и ще го обогати с вещества, необходими за добро здраве:

• Повишава нивата на калций. Това ще помогне да се избегне влошаване на състоянието на косата, ноктите, кожата; появата на костна чупливост.

• Елиминирането на жлъчката и урината.

• Сърцето и кръвоносните съдове ще работят по-добре.

• Метаболизмът се подобрява.

• Нервите ви ще се успокоят и настроението ви ще се подобри..

Има ли риск от алергии

Изглежда, че изварата се приготвя на базата на мляко, което означава, че съдържа краве протеин, който често причинява алергии.

Това е така, но в процеса на приготвяне млечнокиселите бактерии отслабват ефекта на протеина и му помагат да се абсорбира добре, а изварата се превръща в хипоалергенен продукт.

Не изключвайте обаче индивидуалната непоносимост. Всеки продукт, и по-специално извара, не могат да угодят на тялото на детето. Възможни храносмилателни нарушения, повишено образуване на газове, кожен обрив.

Такава реакция може да предизвика не само самия продукт, но и добавките, с които производителите понякога го доставят. В този случай можете да опитате сами да приготвите изварата.

За да направите това, използвайте специална мая или извара кефир на водна баня. Рецепта за извара и кърмачка.

Така можете да получите нежен и идеално свеж продукт. Ако бебето отхвърли подобно ястие, по-добре е да се откаже от употребата му поне 2 седмици.

След това можете да опитате да го въведете отново в менюто си.

На кого изварата е противопоказана

Освен в случаите на индивидуална непоносимост, продуктът може да бъде вреден, ако:

• Има проблеми с пикочните пътища или атеросклероза. В този случай протеинът се усвоява слабо..

• Майката има гастрит. Продуктът ще причини дискомфорт и усещане за тежест в стомаха..

• Жената прекалява. Твърде много извара може да причини подуване на корема и разхлабени изпражнения. Освен това и майката, и бебето.

Избор на извара за кърмене

Ползата от даден продукт зависи от неговото качество. Кърмещите майки трябва внимателно да избират извара в магазин или пазар.

По-добре е да вземете продукта в прозрачна опаковка, така че да можете да оцените външния му вид.

Масата трябва да бъде зърнеста и равномерна. Цвят - млечно бял.

Купувайки извара по тегло, можете да поискате да опитате и да го помиришете. Ароматът трябва да е гъст и приятен. Вкусът е мек.

Изварата няма да работи за кърмеща майка:

Жълт нюанс с нотка на горчивина. Това е признак на изтичане..
С кисел вкус. Такъв продукт е приготвен в нарушение на ферментационната технология..
Твърде ронливо. Това означава, че е усвоен.
Sticky. Така че можете да определите застоял продукт.

Натуралното извара е подходящо за 72 часа. За предпочитане е да го ядете в деня на производство. В бъдеще всеки ден става все по-малко полезни свойства..

По-добре е да изберете продукти с минимален срок на годност. Ако опаковката показва, че изварата се съхранява за един месец, по-добре е да изберете различен продукт.

Такъв продукт най-вероятно се приготвя по технология, която оставя в него минимум полезни вещества..

Ако ви се струва рисковано да ядете прясно извара, можете да го изпечете. Така че всички микроби, които може да са се появили в него, ще загинат.

А гювечът е прекрасен десерт, с който понякога можете да си доставите удоволствие. Но, 2-3 месеца след раждането на детето. Рецепта на касерола с фурми.

Как мазнина да изберем продукт

По време на лактация е по-добре да ядете смела извара. Съдържанието му на мазнини е от 5 до 9 процента. Ако е посочено повече от 9 процента, продуктът е по-труден за усвояване на детето и майката.

Ако една жена има проблеми с теглото и има желание да ги разреши, по-добре е да ядете продукт със съдържание на мазнини до 5 процента.

Продуктите с ниско съдържание на мазнини не се препоръчват за кърмачки. Те имат по-малко хранителни вещества, а калцият и останалите витамини се усвояват по-лошо с минимално съдържание на мазнини..

А самата мазнина от продукта е необходима на организма. Недостигът му може да причини хормонална недостатъчност.

Кога и колко извара може да се яде, докато кърмите

Според д-р Комаровски изварата може да се консумира през първия месец след раждането.

И го правете всеки ден. Но през първите месеци порциите трябва да бъдат ограничени до 100-200 грама. По-големият обем може да предизвика ферментация в червата. По-късно ще бъде възможно да се увеличи дневната норма.

И трябва да започнете с 1-2 с.л. Това ще помогне постепенно да привикнете бебето към нов продукт. И в същото време оценявайте реакцията му.

Ако всичко е наред, можете да хапнете извара.

Разрешена ли е изварената маса

В магазините и на пазара можете да видите готовата маса от извара. Тя се основава на едно и също извара. Разрешена ли е лактацията??

Всъщност е по-добре да откажете да го закупите.

• Съдържа много захар, което предотвратява усвояването на калция и добавя допълнително тегло.

• Също така в масата се добавят сгъстители, ароматизатори и други добавки. Те могат да навредят на бебето, като му причинят алергия..

По-добре е сами да готвите такова ястие. Маса с малко захар може да се постави в блендер, след което се добавят нарязани сушени плодове. Ще се окаже вкусно и много по-здравословно. Но не забравяйте това:

дори домашната извара може да се опита само след 2-3 месеца;
Не прекалявайте със захарта;
не бива да ядете много, тъй като това е десерт и голямо количество може да навреди на детето.

Изварата може и трябва да бъде ежедневно хранене на майка, която упреква. При умерена употреба е много полезен. И няколко месеца след раждането можете да готвите десерти, като използвате извара.

Те ще изсветлят настроението и ще дадат на тялото максимална полза. Опитвайки се да върнете фигурата в норма, не избирайте продукт с ниско съдържание на мазнини.

В него има много по-малко полза, отколкото в обикновената.

Извара и заквасена сметана в менюто на кърмачка

По време на кърменето жените се препоръчват да спазват диета. Изварата и заквасената сметана принадлежат към групата на ферментиралите млечни продукти, получени чрез ферментиране на краве мляко, а стартерните гъбички могат да причинят колики при новородени. Затова е важно да знаете как скоро след раждането можете да започнете да ги добавяте към диетата и под каква форма е по-добре да използвате.

Сирене, докато кърмите

Изварата е специфичен протеинов продукт на базата на краве мляко. Получава се чрез ферментация със специални млечнокисели бактерии и гъбички. Преработката за тази цел също прилага лечение с ензим за съсирване на млякото и калциев хлорид. Натуралното извара съдържа редица полезни микроелементи, необходими както за възрастни, така и за деца. Важно е да го използвате в периода след раждането. Но си струва да се имат предвид някои характеристики на този млечен продукт, както и противопоказания за него. Изварата е здравословен натурален продукт

Хранителна стойност, полезни и вредни свойства на продукта

Изварата съдържа следните производни на протеин, които не се синтезират от тялото и идват само с храна:

лизин - липсата му в организма води до влошаване на имунитета;
триптофанът участва в синтеза на хормони за събуждане и почивка - серотонин, мелатонин;
метионинът влияе върху метаболизма на мазнините в организма, което намалява холестерола в кръвта.

В допълнение, изварата е богата на витамини A, B1, B2, както и на C, D и PP. Този продукт е богат на микроелементи като калций и фосфор. Също така съдържа магнезий, калий, желязо, натрий и фолиева киселина..

Енергийната стойност на изварата е ниска и зависи от масовата част на мазнините в състава. По правило за 100 g продукт той варира от 71 kcal в извара без мазнини до 236 kcal в извара със съдържание на мазнини 18%.

Полезни свойства на изварата:

Съдържа много калций (97 mg на 100 g продукт). Когато тялото е наситено с такъв микроелемент в достатъчно количество, костите, нокътните плочи и зъбният емайл стават здрави и здрави.
Изварата е много балансиран хранителен продукт, тъй като витамините и минералите в него са добре комбинирани и усвоени от организма.
Протеиновият казеин, който представлява основната част от този продукт, е протеин, който се абсорбира бавно, което ви кара да се чувствате пълноценни за дълго време..
Има благоприятен ефект върху нервната система, създава спокойно и весело настроение.
Подобрява функционирането на храносмилателния тракт. Изварата също помага да се отървете от киселини и да намали дискомфорта след ядене на пикантни и мазни храни..
От съществено значение за употреба при кърмене. Когато една жена кърми бебе, нейната нужда от калций се увеличава. И изварата помага да се компенсира дефицитът на този микроелемент.
Полезно за работата на черния дроб. Аминокиселините на метионина, съдържащи се в изварата, предпазват черния дроб от хепатоза.
Изварата е показана за хора с метаболитни заболявания, затлъстяване и заболявания на щитовидната жлеза.
Той предотвратява заболявания на панкреаса, а изварата с ниско съдържание на мазнини е показана като част от профилактичната терапия за панкреатит..
Полезно е за хора с високо кръвно налягане, тъй като при хипертония е нежелателно да се консумира голямо количество сол. Ще бъде по-добре, ако всички видове сирена в диетата бъдат заменени с извара и продукти от нея.
Помага за понижаване на холестерола в кръвта.

Фотогалерия: извара от извара

Въпреки факта, че изварата е много полезен и питателен продукт с естествен произход, в определени случаи може да навреди на тялото:

С индивидуална непоносимост, макар и рядко.
При прекомерна употреба на извара може да се появи подуване на корема, колики, диария.
Протеинът от изварата е трудно усвоим при артериосклероза и при заболявания на пикочните пътища, затова хората, страдащи от тези заболявания, се препоръчва да намалят консумацията на този продукт.
Изварата ще бъде вредна, ако не е достатъчно прясна, когато е закупена. Отравянето с този белтъчно-млечен продукт е опасно и изисква големи усилия за лечение, до търсене и медицинска помощ. Срокът на годност на натуралното извара е 72 часа. Ако се съмнявате в свежестта на този продукт, е по-добре да не го приемате, тъй като има висок риск от интоксикация. Ако срокът на годност на изварата е 1 месец, това означава, че при производството му е използван процесът на мембранна филтрация. От гледна точка на съдържанието на хранителни вещества, това не е най-добрият начин да се характеризира този вид извара, тъй като техният обем в този случай е практически равен на нула.
Изварата причинява тежест в стомаха при хора с гастрит.

Влиянието на изварата и продуктите от нея върху тялото на кърмеща майка и дете

Киселото мляко, включително изварата, съдържа голям брой полезни вещества, липсата на които остро се усеща от кърмачка. Казеиновият протеин, поради наличието на редица аминокиселини и минерали в него, е в състояние бързо да установи функционирането на всички системи на женското тяло в следродилния период. Комбинацията от тези вещества има положителен ефект върху здравето на млада майка:

нормализира отделянето на жлъчна секреция от организма;
действа като профилактично средство за хепатоза;
води до успокояване на нервната система;
нормализира обменните процеси.

Когато бебето порасне, мама ще може да му предложи този ценен продукт като тест. В крайна сметка за растящото тяло е важно да получава витамини и минерали, като калций, фосфор, магнезий, цинк. Изварата напълно отговаря на тези нужди.

Педиатрите също препоръчват чистото извара да се използва от кърмещи жени за подобряване на лактацията и увеличаване на обема на кърмата. Основното е да се вземе предвид съдържанието на мазнини в такава храна. Изварата трябва да избира без мазнини, до 5%, за да премахне дискомфорта и тежестта в стомаха. За кърмещите жени е особено важно да изберат правилното съдържание на мазнини в изварата

В допълнение, натуралното извара помага за укрепване на имунната система и намалява риска от настинки при млада майка. Това е особено важно по време на кърмене, когато защитната бариера в тялото на жената отслабва поради постоянна липса на витамини и минерали. Особено при лактация се проявява липса на калций. Изварата ще помогне бързо да запълни дефицита си в тялото на майката и да укрепи скелета и зъбите на бебето.

Важно е да запомните, че когато се добави захар, полезните свойства на изварата се намаляват. Глюкозата пречи на абсорбцията на калций. Същото се отнася и за продуктите от извара (извара, остъклени извари, пудинги). В допълнение към захарозата, те съдържат много холестерол (домашно печене), сгъстители, ароматизатори и други добавки. Затова такива продукти трябва да се консумират по време на лактация в малки количества и с повишено внимание. В края на краищата те могат да причинят колики и алергии у бебето.

Други възможни отрицателни последици от консумацията на извара:

Ако жената е алергична към недостиг на млечен протеин или лактаза, когато протеинът от краве мляко не се усвоява поради липсата на специални ензими в организма, кисело-млечните продукти трябва да бъдат изключени от диетата на кърмеща жена, а по-късно и като бебе, тъй като такава непоносимост често е наследствена.
Струва си да се ограничи използването на домашно извара с високо съдържание на мазнини. Тъй като това може да причини колики и тревожност при бебе, чийто набор от ензими все още не е формиран. Освен това, ако не спазвате правилата за хигиена, когато приготвяте такъв продукт, има голяма вероятност от заразяване с чревни инфекции..

Млечните продукти са идеална среда за моменталното развитие (до 2 часа) на патогени (патогени на инфекциозни заболявания). В тази връзка топлинната обработка е необходима за млечните продукти, тъй като патогените могат да влязат в червата, а всяко инфекциозно чревно заболяване се придружава от образуването на токсини в червата и навлизането им в кръвта и млякото на майката. Това ми каза педиатър и съпругът ми, който е микробиолог по професия. Ти решаваш. Няма да кажа нищо. Казвам това, което ми казаха експертите. Лично аз не ядох извара в необработен вид.

Daska

https://www.babyblog.ru/community/post/breastfeed/1037595

Домашното извара съдържа голям процент холестерол, което се отразява негативно на състоянието на кръвоносните съдове. По-добре е да се даде предпочитание на изварата без мазнини, продавана в магазините..

Изварата не е включена в групата на силно алергенните продукти, поради което при липса на лактазен дефицит кърмещите майки могат спокойно да въведат този ферментирал млечен продукт в ежедневната си диета.

Видео: ползите и вредите от изварата

Кога и как да се въведе изварата в диетата на кърмачка

Принципът, чрез който изварата трябва да бъде въведена в диетата на кърмеща жена, е умереността. Не е необходимо веднага да започнете да ядете този продукт в големи количества. Това е особено важно през първия месец след раждането на бебето. Първо, по-добре е да опитате 1-2 чаени лъжички немаслена извара в най-чистия й вид. Въведение в менюто е важно сутрин, тъй като ще бъде по-лесно да проследите реакцията на детето към нов продукт. Ако поведението на бебето не се промени, изпражненията не се влошават и обривът не се появява, следващия път можете да увеличите порцията до 50 гр. Към възрастта на 6 месеца средното количество извара, консумирана на ден за кърмачка, е от 160 до 300 грама. В същото време една порция извара в чистата й форма не трябва да надвишава 100 г. В рамките на една седмица се препоръчва този белтък-млечен продукт да се консумира не повече от 3 пъти, тъй като предизвиква ферментация в червата. Изварата не се прилага за силно алергенни храни

Имам пакет извара (макар и със заквасена сметана) и половин литър ферментирало мляко - задължителна дневна програма! Страст по ваше желание. В родилната болница във всяка стая висеха препоръки за храна и затова там беше написано, че изварата е без ограничения. Колко лекари, толкова мнения.

Lenuska

https://www.babyblog.ru/community/post/breastfeed/1037595

Освен това се препоръчва младите майки по време на лактация да ограничат готовата извара, глазирани извара и десерти на базата на извара в диетата. В края на краищата те съдържат различни аромати и добавки, а свежестта на такива продукти може да предизвика безпокойство. По-добре е да дадете предпочитание на ястия на база извара, приготвени със собствените си ръце. Но тук трябва да вземете предвид редица функции:

Добавете извара палачинки в менюто не по-рано от 3 месеца след раждането на трохите, тъй като те се отнасят до пържени храни и могат да причинят безпокойство на малкия корем
Понякога, в съгласие с педиатъра, през първия месец от живота на детето можете да опитате палачинки със заквасена сметана и извара.
Извара касерола също може да бъде въведена в диетата 3 месеца след доставката, тъй като такова ястие е трудно за стомаха, но в същото време спомага за увеличаване на лактацията. За да подобрите вкуса, се препоръчва да добавите парчета зелена ябълка или зрял банан към този деликатес.
На втория месец след раждането на бебето се препоръчва кърмещата майка да започне да използва кнедли с извара.
Когато тялото на бебето се засили, около 2-3 месеца живот, мама може да се опита да яде извара със заквасена сметана или с кисело мляко. Тази мазна храна може да причини чревно разстройство у бебето. Ето защо е важно да бъдете внимателни и да използвате храни с ниско съдържание на мазнини или нискокалорични..
По-добре е да се въздържате от ядене на ястия, съдържащи пилешки яйца (например извара и бисквитки), поне до два месеца от живота на детето, тъй като яйченият белтък е силен алерген. Можете да готвите тези вкусотии, като премахнете пилешките яйца от списъка на съставките или ги замените с пъдпъдъци.

Захранване на гърдите заквасена сметана

Заквасена сметана - продукт, който се прави от сметана, преработена чрез ферментация с кисело мляко. Той е особено популярен за зареждане на ястия в Русия и Източна Европа. Не е диетичен продукт, в същото време заквасената сметана има естествен състав и съдържа редица незаменими микроелементи. За жени, които кърмят, ползването на това универсално ястие също е от полза. Важно е да знаете особеностите на въвеждането на заквасена сметана в диетата по време на кърмене. И за да не навредите на бебето, проучете списъка с противопоказания. Заквасена сметана - уникален продукт от ферментацията на сметана и мляко

Състав и характеристики

Този млечен продукт съдържа казеинов протеин в големи обеми, който включва редица незаменими аминокиселини:

левцинът защитава мускулната тъкан, помага за възстановяване на костите, кожата, мускулите;
изолевцинът изпълнява функцията за стимулиране на имунитета на човека;
валинът стимулира нервната система.

Заквасената сметана съдържа биотин, както и бета-кератин, магнезий и фосфор, калий и цинк. В допълнение, този млечен продукт съдържа пантотенова киселина, омега-3 и омега-6 мастни киселини, линолова и арахидонова киселина, витамини А, В2, В3 и В6, както и В12, С и Е. Тези микроелементи имат екстензивно влияние върху всички жизнени системи. организъм. Така че, витамин В12 е важен за функционирането на нервната и кръвоносната система, а пантотеновата киселина е от съществено значение за синтеза на протеини и въглехидрати и участва в енергийния метаболизъм..

Предимства от използването на заквасена сметана:

Общото състояние на организма се подобрява при депресия, сезонни разстройства.
Съставът на кръвта се нормализира. Витамин В12, съдържащ се в заквасената сметана, помага на клетките да се насищат с кислород. Заквасената сметана, смесена с извара, е добра като профилактика при анемия и анемия, тъй като такива заболявания изискват диета с високо съдържание на протеини (до 120 г на ден). Ястие от извара със заквасена сметана съдържа до 20 г протеиново вещество на 100 грама продукт, в зависимост от съдържанието на мазнини. Трябва да се помни, че такъв деликатес трябва да се консумира отделно от продукти, съдържащи желязо, тъй като калция пречи на абсорбцията на желязо.
Състоянието на чревната микрофлора се стабилизира. Заквасената сметана може да облекчи запека и коремните болки.
Редовната употреба на този продукт помага да се предотврати развитието на заболявания на отделителната система..

Заквасената сметана, смесена с извара, е добра профилактика на анемия и анемия

Наред с полезните свойства, заквасената сметана има и характеристики, които не позволяват използването й в храната:

Продукт с висока степен на мазнини не може да се консумира при гастрит, затлъстяване и стомашна язва.
Поради холестерола, който е част от заквасената сметана, не се препоръчва да го ядете с хипертония.
Ако сте алергични към млечен протеин или недостиг на лактаза, този продукт е забранен.
Освен това заквасената сметана от рафтовете на магазините не винаги е полезна поради добавянето на растителни мазнини, а не сметана, както и различни стабилизатори и добавки към нейния състав от безскрупулни производители. В този случай вече не говорим за натурална заквасена сметана, а за продукт със заквасена сметана.

Заквасената сметана се отнася до продукти с променливи калории. В зависимост от степента на съдържание на мазнини, заквасената сметана на 100 g продукт съдържа от 115 kcal (със съдържание на мазнини от 10%) до 300 kcal (40% мазнини, като правило, се правят у дома). За лесно усвояване и за да избегнете дискомфорт в стомаха, трябва да изберете заквасена сметана със средна степен на съдържание на мазнини от 15 до 20%.

Как продуктът влияе върху тялото на майката и бебето

Заквасената сметана не е включена в списъка на забранените продукти по време на кърмене. Може да се използва както в чист вид, така и като превръзка за основни ястия. Важно е да се обърне внимание само на съдържанието на калории в един или друг вид заквасена сметана, особено през първите месеци от живота на детето. По-добре е да се даде предпочитание на нискокалорични разновидности на този продукт с масова част от мазнини 10-15%, за да се избегнат колики и чревни разстройства както при млада майка, така и при бебе.

Предимствата от използването на заквасена сметана за кърмачки са, както следва:

Калцият, съдържащ се в заквасената сметана (100 mg на 100 g продукт) помага за укрепване на опорно-двигателния апарат на бебето и да компенсира неговия дефицит в тялото на майката.
Нормализира се водно-солевият баланс, намалява се киселинността на стомашния сок.
Подобрява паметта и мозъчната дейност поради съдържанието на фосфор в заквасена сметана.
Нивото на хемоглобина в кръвта се нормализира, рискът от следродилна анемия се предотвратява.
Имунитетът както на майката, така и на детето се засилва: витамините от група В, съдържащи се в заквасената сметана, стимулират производството на антитела и имуноглобулини.
Образуването на кръвни съсиреци по стените на кръвоносните съдове се изключва поради наличието на токоферол в продукта.

Наред с други неща, лекарите препоръчват използването на заквасена сметана за млади майки, за да се увеличи лактацията и да се увеличи калорийното съдържание на кърмата.

Въпреки предимствата, използването на заквасена сметана ще бъде противопоказано при кърмачки в случаи на:

хипертония и коронарна болест на сърцето при жени;
заболявания на черния дроб и жлъчния мехур;
индивидуална непоносимост към протеин от краве мляко;
гастрит и стомашна язва.

Заквасената сметана се отнася до ниско алергенни продукти. Ето защо, ако жената не е алергична към млечния протеин от казеин, този продукт може да бъде въведен в диетата още от втория месец от живота на детето. По-рано този период педиатрите не препоръчват употребата на млечни продукти поради крехката ензимна система на кърмачето и за да се избегне бързото нарастване на фонтанела.

Характеристики на въвеждането в диетата

Грижа за здравето си и нормалното развитие на бебето, една жена по време на кърменето трябва да се храни разнообразно, като постепенно включва нови продукти в диетата. Заквасената сметана се отнася до такава храна, която се консумира без страх месец след раждането. Основното правило тук е да се контролира свежестта на заквасената сметана и съдържанието на мазнини. Важно е да запомните, че заквасената сметана трябва да се съхранява в хладилник за не повече от 3-7 дни от датата на производство. Храненето след този период заплашва с диария, колики, хранително отравяне както при кърмеща жена, така и при дете. Употребата на застояла заквасена сметана заплашва с колики, диария и хранителни отравяния

Този кисело-млечен продукт трябва да се въведе в менюто малко, по-добре е сутрин. Препоръчва се да започнете с една чаена лъжичка на ден. Препоръчително е да наблюдавате реакцията на бебето през цялата седмица, тъй като заквасената сметана е труден за смилане продукт. След което порцията постепенно се увеличава, довеждайки до 0,5 чаши на ден. Трябва да се има предвид, че прекомерната консумация на заквасена сметана заплашва подуване и разстройство на храненето при дете.

Полезни рецепти за извара със заквасена сметана

По време на лактацията част от глюкозата от тялото на кърмеща жена преминава в кърмата, което я прави не само питателна, но и сладка. Поради това младите майки изпитват липса на захароза, изпитвайки постоянно желанието да хапнат някой вкусен десерт. Най-добрият вариант биха били ястията, приготвени в домашни условия, защото те имат доказан състав и при умерена употреба няма да навредят на бебето. А наличието на извара и заквасена сметана в тях прави такива вкусотии сърдечни и вкусни.

Десерт със заквасена сметана

Лесно за приготвяне и вкусно кулинарно ястие. Десерт със заквасена сметана - необичайно и леко лакомство

Стъпка по стъпка рецепта:

Накиснете торбичка с годни за консумация желатин в чаша мляко, продуктът трябва да набъбне добре. Можете да го оставите в хладилник за час-два.
Предварително загряваме заготовката на водна баня, но не я довеждаме до кипене, добавяме захар на вкус. Дръжте още малко на огъня, извадете и охладете.
Смелете отделно през сито или разбийте чаша извара с пасатор. Смесете чаша заквасена сметана, разбито извара и охладено мляко с желатин и захар.
Изсипваме масата във форми и поставяме в хладилника, докато се сгъсти.

Syrniki

Вкусна и питателна почерпка, която не отнема много време при готвене. Чийзкейкове - не само вкусно, но и обилно ястие

За да ги приготвите, трябва:

Извара (желано съдържание на мазнини) - 400 g.
Заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
Брашно - 6 супени лъжици. л.
Яйца - 4 бр..
Захар - 100 g.
Плодове (стафиди, сушени плодове) - 200-400 g.

Как се готви:

Разбъркайте изварата с яйца, захар и сол.
Добавете брашно към извараната маса.
Придаваме на масата желаната форма - тя може да бъде топки, овали, котлети, шайби и т.н..
Оваляйте ги в брашно и ги поставете върху лист за печене (покрийте го първо с хартия за печене, тъй като не използваме масло за смазване).
Слагаме във фурната, предварително загрята до 200 ° С за 10-20 минути - не повече.
Готовите чийзкейки сложете в чиния.
Отгоре слагаме заквасена сметана и украсяваме всичко с плодове. Плодовете могат да се смесват в тестото преди готвене - както искате.

Сирене гювеч

Красотата на това ястие е, че поради обработката при високи температури, алергенността на изварата се намалява до нула. Следователно, такова вкусно ястие за кърмещи майки може да се опита от втория месец от живота на бебето. Извара гювеч - ниско алергичен продукт

За да приготвите ястие, трябва:

Извара (съдържанието на мазнини може да бъде избрано по различен начин) - 500 g.
Грис - 2 супени лъжици. л.
Заквасена сметана - 5 супени лъжици. л.
Захар - 3 супени лъжици. л.
Яйце - 1 бр..
Ванилин (по желание) - 1 ч.л..
Лимонова жар (по избор).
Стафиди (могат да бъдат заменени със сушени кайсии, сини сливи) - 50 g.
Сол.

Процес на готвене:

Смесете 3 с.л. л заквасена сметана с грис и оставете за половин час.
Залейте стафидите или сушените плодове с преварена вода и настоявайте 20 минути.
Добавете към изварата набъбнала смес от грис със заквасена сметана, захар, сол, ванилин, яйце и кори. Смесете масата или разбийте с пасатор. Ако искате гювечът да е по-нежен и еднообразен, тогава първо сиренето трябва да се избърше през сито.
От стафиди или сушени плодове изцедете водата и подсушете с хартиени кърпи. Изсипете в изварата смес.
Сложете масата в тава за печене, предварително намазана с масло.
Отгоре намажете с останалата заквасена сметана.
Загряваме фурната до 180 ° C и оставяме ястието си за 40 минути.

Извари бисквитки

Лесно за приготвяне и вкусно диетично ястие, подходящо за млади кърмачки. Вкусни бисквитки с извара могат да се приготвят само за половин час

Извара - 500гр.
Масло - 250гр.
Брашно - 3,5–4 чаши.
Сол - 2гр.
Захар - на вкус.
Сода - 0,5 ч.л..
Ванилова захар - 0,5 ч.л..