Кърмене на риба: ползи и опасности

Важен аспект от цялостното развитие на бебето е кърменето. Тялото на майката се нуждае от постоянен прием на хранителни вещества, витамини, минерали и протеини.

Рибата, докато кърменето е източник на протеини, не натоварва храносмилателния тракт, защото бързо се абсорбира и насища организма с аминокиселини.

Съвременните експерти по кърмене твърдят, че съставът на кърмата е постоянен и независим от храненето на мама.

Въпреки това, в процеса на лактация, интензивно се консумират хранителни вещества, витамини и минерали от женското тяло.

Затова е важно да се гарантира постоянното им снабдяване с храна. Речната и морската риба са източник на ценни витамини, минерали и протеини, които са важни за организма по време на лактация.

Ползите от рибата за кърмачка

Протеинът на рибата се усвоява от организма много по-бързо. Ако животинското месо се усвоява преди 6 часа, даровете на моретата и езерата се смилат за 2-3 часа.

Рибата съдържа редица полезни съставки:

• Витамин D - за по-добро усвояване на калций, укрепване на имунитета;

• основни омега-3 мастни киселини - за защита на сърдечно-съдовата система и добрия метаболизъм;

• протеин - за предотвратяване на образуването на соли на млечна и пикочна киселина, което разтоварва бъбреците на млада майка;

• макро и микроелементи, полезни за метаболизма: йод, фосфор, селен, калций. Те укрепват костната и нервната система, развиват интелигентността;

• Витамини от група В - за добро образуване на кръв, красива кожа и коса, за силна нервна система.

Рибата помага на жената да компенсира загубата на кръв и да възстанови нормалното функциониране на целия организъм.

Въпреки очевидните си предимства, този продукт се счита за потенциален алерген..

Ако майката и детето са предразположени към хранителни алергии, то трябва да се яде само с разрешение на лекар.

Какъв вид риба може да бъде включен в диетата по време на лактация

В продажба можете да намерите голям асортимент от продукти, но не всяка една от тях кърмещи майки може безусловно да включи в диетата.

Следното ще бъде от полза:

• Речни сортове, в които има много полезни вещества. Ястия от шаран, зандер и шаран могат да бъдат включени в диетата няколко пъти седмично.

• Морските сортове съдържат микроелементи и витамини. Херинга, камбала, сьомга и пъстърва съдържат здравословни омега-3 киселини.

Яденето на тези храни се препоръчва веднъж седмично с повишено внимание, за да се избегнат хранителни алергии..

Скумрията е силен алерген и рибата тон често съдържа живак, така че те не трябва да се ядат по време на лактация.

Стриди, миди, гребени и други морски дарове не се препоръчва да се включват в менюто поради повишена алергенност, както и хайвер.

Как да готвя с ползи за здравето

Разнообразие от рибни ястия са забележителни с отличния си вкус..

Ако преди бременността една жена може да яде червена риба, суши, пушена скумрия без ограничения, то с появата на бебето всичко се промени.

Кърмещата майка трябва да е много критична към рибните продукти, когато ги пита за техните опасности за здравето.

Филтърът за гърди може да пропуска вредни вещества от некачествени продукти, което е вредно за здравето на детето.

Поради тази причина трябва да се изключи от диетата:

• Сурова риба като част от суши и други ястия. Тя може да бъде заразена с опасни бактерии и паразити, които причиняват сериозни заболявания..

Не забравяйте, че приемът на много лекарства е противопоказан при кърмене..

• Рибни консерви, които съдържат много сол, консерванти и оловни частици, които са вредни за здравето на детето.

• Сушени и сушени храни. Те са богато третирани със сол и могат да бъдат източник на инфекция..

• Пушена херинга, скумрия или сом, като те изобилстват с канцерогени и други опасни вещества, получени в резултат на обработка с дим.

• Пържена риба, богата на трансмазнини от пържене. Пържените храни по-често от други причиняват лошо храносмилане при кърмачета.

Разнообразие от ястия от този продукт ще изненадат дори гурме: гювечи, кюфтета, кюфтета, супи и дори манти.

Прясна или замразена риба се препоръчва да се вари, задушава или пече със зеленчуци.

По този начин можете да спестите максимум хранителни вещества и да не навредите на здравето си.

Как да изберем прясна и замразена риба

Специалистите препоръчват да се даде предпочитание на охладената риба, тъй като нейната свежест и качество е много по-лесна за определяне.

Когато купувате охладен продукт, трябва да обърнете внимание на следните характеристики:

Мирис. Пресният продукт мирише на кал или море. Изявен аромат на риба - признак на застояли стоки.

Наличието на миризма на амоняк показва дълъг изтекъл срок на годност.

Външен вид. В свеж продукт се появяват влажни светлинни люспи. Ако видите сухи люспи крехки с пукнатини и изсъхнала огъната опашка, тогава този продукт отдавна е оставен във витрината на магазина.

Коремът на свеж труп е еластичен и при натискане не образува вдлъбнатина. Той се огъва добре на почивка, няма петна и е покрит с тънък филм от чиста слуз без неприятна миризма.

Поставяйки застоял продукт върху дланта си, можете да отбележите увисналата глава и опашка.

Очите на прясна риба са ясни, бистри и изпъкнали..

Хрилете на стоките от най-висок клас имат ярко розов или червен цвят (за есетри - червено-бордо).

В развален продукт хрилете са тъмни, лепкави, покрити със слуз. Сивите хриле предполагат, че уловът е бил многократно замразен и размразен.

Избягвайте да купувате трупове без глава, обикновено това е отрязано от застояли стоки.

Някои са сигурни, че е най-добре да купувате само жива риба..

Ако във вашия регион няма море или езеро, тогава можете да закупите такива стоки в аквариума на супермаркета. Водата в нея трябва да е чиста, а хората - подвижни.

Замразената риба може да бъде изложена на ниски температури само веднъж..

Многократното замразяване ограбва продукта на свежест, вкус и полезни свойства..

Един добър замразен продукт е следният:

• леденият слой е тънък и без пукнатини, които се появяват при многократно размразяване;

• по трупа няма бели петна, което показва дълбоко замръзване;

• нормално тегло. Твърде лекият труп трябва да е бил замразен отдавна и да е изсушен;

• опаковката трябва да е херметична и да не съдържа слой от замръзване или лед.

Когато избирате сьомга, розова сьомга, пъстърва и други есетрови е важно да знаете следното:

• На пазара има много тонирани фалшификации с къси перки. Този продукт има дълги перки и естествен, умерено ярък нюанс на филе със светли вени..

• Истинската сьомга има сребърни страни и тъмен гръб.

• Наличието на светли петна по кожата подсказва, че сьомгата е била уловена по време на хвърляне на хайвера. През този период месото й е безвкусно и има сив нюанс.

Възможно ли е да направим продукта по-малко опасен за здравето

Ако не сте напълно сигурни в качеството на замразената риба или се страхувате от алергична реакция, можете да намалите риска от нея чрез кулинарни манипулации..

• Първо, замразеният труп трябва да се размрази във вода с добавяне на сол;

• Тогава продуктът трябва да се готви във вторичен бульон. Това означава да сложите студена вода, да доведете до кипене и да се отцеди;

• След това отново съберете студена вода, спуснете трупа и гответе 15-20 минути.

Препоръчва се да приготвите свеж продукт възможно най-скоро, тъй като той се влошава достатъчно бързо.

Прясна и висококачествена риба ще насити организма на кърмеща майка с полезни хранителни вещества, витамини и минерали.

А това означава, че една жена ще получи заряд от жизненост и сила за най-важната и трудна задача - отглеждането на бебе.

Кърмеща риба: ползи, рецепти

Статии за медицински експерти

Рибата за кърмене може да бъде суперхрана или вредна и всичко зависи от това какво ядете. Ако говорим за ползите от яденето на риба, то те със сигурност са и е важно да ги използваме в полза на бебето. Затова всяка млада майка трябва да знае полезните свойства на различните видове риба.

Мога ли да ям риба за кърмачка??

Майчинството изисква своята част от саможертвата, за да защити благосъстоянието на вашето ценно малко дете. От бременността си може да сте направили няколко промени в диетата и начина си на живот, за да сте сигурни, че имате здраво бебе. Трябва да имате балансирана диета, за да осигурите на вашето бебе адекватно хранене по време на кърмене, тъй като кърмата е единственият му източник на хранене. Да, кърмачките могат да ядат риба, но трябва да бъдете внимателни при избора си..

Вместо това изберете нисколегирани риби като сьомга, минтай, сом и риба тон. Ако ядете прясна риба, уловена локално, проверете местните указания за консумация на риба от това езерце..

Определена риба е суперхрана за бременни и кърмещи майки, тъй като съдържат по-високи нива на мастни киселини и по-ниски нива на живак. Ето списък на риба, на която спокойно можете да се насладите по време на лактация: атлантическа скумрия, нос, херинга, кефал, скариди, сьомга, пъстърва.

Основното е, че рибата, която ядете, е прясна. Как да определим дали рибата е прясна? Когато купувате риба, трябва да усетите рибата и да проверите дали тялото и филето й са стегнати, което трябва да е твърдо и лъскаво. Ако изглежда бледа, може да се предположи, че рибата не е прясна.

Консумирана под каквато и да е форма, като печена на скара, на пара или фино пържена, рибата съдържа много хранителни вещества. Това е единствената морска храна, която диетолозите препоръчват, когато избирате здравословен начин на живот. Освен това, ако искате да отслабнете, за да избегнете допълнителни здравословни проблеми, трябва да включите в ежедневната си диета различни видове риба, като риба тон, скумрия и сьомга. Те имат много здравословни витамини, които пречат на общото ви благосъстояние да стане плячка за хронични заболявания..

Ползи от лактацията на рибата

Ползите за здравето на рибата по време на лактация включват осигуряване на незабавна енергия, регулиране на холестерола, подобряване на сърдечно-съдовото здраве, поддържане на психическо здраве, поддържане на здравето на дихателните пътища, лечение на безсъние, подобряване на кожата и лечение на увреден скалп. Други предимства включват стимулиране на силни мускули, регулиране на телесните течности, лечение на дефицит на желязо, поддържане на здрави кости и снабдяване на организма с витамин D.

Можете да консумирате много хранителни вещества, като консумирате само една порция рибно филе.

1. Рибата осигурява незабавна енергия. Вашето тяло се нуждае от достатъчно протеин, за да остане силен след всяко хранене. Консумираната риба може да действа като незабавен усилвател на енергия поради високото си съдържание на протеини. Като се има предвид необходимото количество хранителни вещества в тялото ви, не само ще бъдете балансирани от енергийните нива, но и протеините ще подмладяват увредените клетки. За да поддържате нивото на енергия в тялото си, се препоръчва редовно да консумирате всеки здравословен вид риба..
2. Нискокалорични

Приемът на калории е много по-прост от изгарянето им; следователно, трябва да изберете опцията с по-малко калории, като риба. Приготвена на скара или на пара, рибата съдържа минимално количество мазнини, което я прави идеална за майките след раждането. Освен това филето на всяка риба, пържена в зехтин, може да удвои хранителните вещества, които не само ще ви заредят в продължение на няколко часа, но и ще подхранват вашето сърдечно-съдово здраве, като насърчават добрия холестерол.

1. Рибата подобрява сърдечно-съдовата система.

Зареждайки се с омега-3 мастни киселини, яденето на риба може да направи чудеса за сърдечно-съдовата ви система. Омега-3 помагат и за разширяване на стеснени артерии, които помагат за съсирването на кръвта..

1. За психологическо здраве

Много изследвания са доказали ефектите от приема на сьомга и скумрия върху вашето психическо здраве. Диетолозите предлагат да се включи много риба в диетата на млада майка, за да се предотвратят мозъчни разстройства, свързани с възрастта. Освен това, изследванията показват, че ако консумирате ястия, приготвени с риба два пъти седмично, това може да подобри състоянието на мозъка ви, повишавайки концентрацията и познавателната ви функция. Освен това се смята, че хранителните вещества спомагат за намаляване на депресията, стреса и безпокойството, което често се случва при младите кърмачки.

1. За здравето на дихателните пътища

Замърсяването на околната среда може да повлияе на вашето дихателно здраве и вашето бебе. Трябва да консумирате храни, които съдържат хранителни вещества като калий и витамин В, които предпазват дихателната система от различни хронични заболявания. Освен това диетолозите предлагат включването на сьомга и риба тон в диетата на жени с астма или в семейства с астма, което е доказано, че намалява риска от развитие на такава патология у вашето дете. Свойствата на рибата могат да облекчат фактори, които допринасят за възпалението поради постоянна кашлица и помагат да се отървете от задух..

Безсънието не е ново за млада кърмеща майка, особено през първия месец на кърменето. Но това състояние не само е досадно, но може и да повлияе негативно на вашето психическо здраве. Хранителни вещества като витамин D, протеини, магнезий, манган допринасят за спокоен сън в продължение на няколко часа, а дефицитът на тези хранителни вещества може да доведе до хронично безсъние. Можете да пожънете тези основни съставки само като консумирате филе от прясна риба..

Здравословната диета води до младежка кожа поради консумацията на множество витамини и минерали. Включването на риба в ежедневната ви диета може да се превърне във ваша тайна за красота поради високите нива на киселини, протеини, витамин А и витамин В. Когато се консумират заедно, тези хранителни вещества допринасят за еластичността на кожата, което намалява риска от преждевременно стареене. В допълнение, свойствата могат ефективно да се борят с фактори, които допринасят за кожни заболявания като псориазис..

1. Помага при регулиране на течността

Вашето тяло се нуждае от минерали, като магнезий, за да гарантира правилния поток на течности. В това отношение можете да включите риба в диетата си, вместо да избирате добавки с магнезий. Рибните филета на скара могат ефективно да помогнат за регулирането на течността в тялото ви..

1. Рибата предотвратява недостига на желязо. Консумацията на червени кръвни клетки след раждането при майките намалява, което допринася за недостиг на желязо при майките и бебетата. Когато са подсилени с желязо, хранителните вещества предлагат прием на риба, ако имате недостиг на желязо. Включването на риба тон и сьомга може да насърчи кръвообращението, като се бори с рисковете, свързани с хронична умора и анемия..
2. Рибата е източник на Са и витамин D, от които костите ви се нуждаят редовно по време на лактация, за да осигурят на бебето. В допълнение към млечните продукти, рибата може да бъде сигурен източник на тези основни хранителни вещества..

Ползите за здравето, споменати по-горе, показват, че всякакъв вид риба е от съществено значение за цялостното ви благосъстояние. Трябва да консумирате една порция риба поне два пъти седмично, за да смекчите вредните за здравето фактори и без да навредите на бебето.

Ползите от различните видове риба при кърмене

Неалергенните риби по време на кърмене са предимно всички разновидности на бялата риба. Като цяло много видове бяла риба като треска, хек, пикша и синя бележка съдържат същите основни хранителни вещества. Те са чудесни източници на протеини с ниско съдържание на мазнини..

Бяла риба

то треска, което е богат представител на много полезни елементи. Треската е богат източник на протеини и е с много ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини, така че е подходяща за всеки, който гледа нивата им на холестерол. Треската съдържа много витамин В12, който е от съществено значение за здравата кръв и здравата имунна система, тъй като помага за намаляване на умората и сънливостта. Треската е богата на йод, който е необходим за здравословен метаболизъм у дете и майка и поддържа здравето на щитовидната жлеза. Треската също е много богата на селен - той е антиоксидант, който е необходим за здрава кожа, коса и нокти. Треската също е отличен източник на калий, който спомага за поддържането на здравословно кръвно налягане..

вид треска - също един от видовете бяла риба. Хадокът е отличен източник на магнезий, който намалява нивата на стрес при младите майки и насърчава добрия сън..

писия Той е отличен източник на протеин, който е необходим за създаване на здрави мускули, както и за здрав растеж и развитие при децата..

Камъкът е добър източник на витамин В1 (тиамин), който помага за поддържане здравето на сърцето и нервната система и помага на тялото ви да получава енергия от храната.

морска треска - Един от често срещаните видове риба, който се използва широко в ежедневната диета. По състав на хранителни вещества, минтаят не е по-нисък от останалите видове риба. Полокът е източник на фосфор, който е от съществено значение за здравите кости..

Полокът също е добър източник на йод и селен..

хек съдържа също ключови хранителни вещества като протеин, мазнини, витамин В6, витамин D, фосфор. Както всички риби, хекът е отличен източник на протеини и за разлика от месото не съдържа наситени мазнини. Филето от хек не изисква подготовка. Месото от хек е особено здравословно, питателно, лесно смилаемо и поради това се поддава на консумация от кърмачки. Поради много ниското количество енергия, което го характеризира, месото от хек често се използва при нискокалорични диети. Хекът е източник на калий и витамини В. Калият е най-разпространеният минерал (необходим за човешкото тяло да поддържа баланса на течностите и кръвното налягане при нормални нива, да регулира нервно-мускулната възбудимост и сърдечната честота). Сред витамините се откроява приносът на витамин В3 (или ниацин или витамин РР), който защитава кожата и улеснява храносмилането.

Червена риба

Това със сигурност е много полезен продукт за всички. Но що се отнася до кърмещите майки, тоест техните собствени нюанси. Червената риба е висококалоричен изтощен протеинов източник, богат на селен, витамин А, калий и омега-3 мастни киселини. Диета, която редовно включва тези хранителни вещества, може значително да донесе вашето здраве, като предотврати сериозни патологии. Въпреки потенциалните ползи за здравето, червеният щрауп може да съдържа нива на живак, което го прави опасен за бременни жени и кърмещи майки, ако се хранят повече от няколко пъти месечно. Ако обаче ядете умерено, това може да осигури всички хранителни вещества..

Една порция червена риба съдържа близо 70 процента от количеството селен, което се препоръчва ежедневно. Селенът поддържа функцията на белите кръвни клетки и е необходим за функционирането на щитовидната жлеза. Това е антиоксидант, който може да бъде в състояние да предотврати образуването на свободни радикали поради увреждане на ДНК, което може да доведе до ревматоиден артрит, рак и сърдечни заболявания. Антиоксидантната сила на селена се усилва, когато се комбинира с източник на витамин Е. Сервирайте богата на селен риба, като червена костур с храни с високо съдържание на витамин Е, като аспержи, сладки картофи или тъмни листни зелени, като спанак, зелени или зеле.

Всяка порция варена червена риба осигурява 10% витамин А за възрастна жена и 11% витамин А за бебето. Този витамин е жизненоважен за имунната система. Витамин А също играе роля за възпроизводството и диференциацията на клетките. Консумирането на достатъчно витамин А на ден може да намали риска от развитие на очни нарушения като катаракта или макулна дегенерация, свързана с възрастта. Витамин А е мастноразтворимо хранително вещество и изисква източник на мазнини, за да се абсорбира от червата..

Някои сортове червена риба съдържат 444 милиграма или 9 процента калий във всяка порция. Калият е едновременно минерал и електролит. Калият е необходим за стартиране на ензимите, необходими за енергийния метаболизъм и за осигуряване на правилното изглаждане на гладките, сърдечните и скелетните мускули. Диета, която няма достатъчно калий, може да увеличи шансовете ви за инсулт, високо кръвно налягане, остеопороза и камъни в бъбреците..

Омега-3 мастните киселини са основното предимство на яденето на червена риба по време на лактация, тъй като повече от един сорт риба не ги съдържа в такова количество.

Червената слабо осолена риба съдържа 0,31 грама омега-3 мастни киселини във всяка порция от 100 грама. Тази концентрация на омега-3 мастни киселини е приблизително равна на количеството, осигурено от сервиране на скариди, сом, раци или гребени. Яденето на риба, богата на омега-3 мастни киселини редовно, може значително да намали риска от сърдечни заболявания, атеросклероза и висок холестерол в кръвта..

Като се имат предвид всички ползи за здравето, трябва да се каже, че червената риба е полезна за кърмещи майки, но не повече от веднъж седмично. Също така трябва да започнете да ядете червена риба, когато детето ви е на повече от два месеца, тъй като рискът от алергии е малко по-малък при деца на тази възраст.

сьомга има ключови хранителни вещества като протеин, омега-3, витамин В12, витамин В1 (тиамин), витамин В3 (ниацин), витамин В6, витамин В5 (пантотенат), витамин D, витамин Е, калий, фосфор, селен, йод, Сьомгата е една от най-хранителните храни, които можете да ядете..

Това не само е фантастичен източник на протеини, но е и мощност на витамини. Сьомгата е мазна риба, което означава, че е чудесен източник на омега-3 мазнини. Те помагат да поддържате сърцето си здраво, помагат да поддържате здравословно кръвно налягане и помагат да поддържате триглицеридите в кръвта на нормално ниво. Пушената сьомга има всички предимства на прясна сьомга, но съдържа високи нива на сол..

пъстърва - Друг представител на мазна риба. Полезни елементи на пъстървата са протеин, Омега3, калий, селен. Пъстървата също е богата на витамини от група В, които са от съществено значение за здравата нервна система..

Речна риба

Разбира се, полезен и най-вече заради свежестта на неговата употреба. Въпреки факта, че речната риба не е толкова богата на здравословни омега-3 мастни киселини, те все пак правят хранителен избор за вашия обяд или вечеря, тъй като повечето от тях са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини. Част от сладководна риба осигурява 30% от първоначалния хранителен прием на възрастен. Въпреки че сладководната риба не е толкова богата на здравословни омега-3 мастни киселини, те все пак правят хранителен избор за вашия обяд или вечеря, тъй като повечето от тях са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини. Част от сладководната риба осигурява 30% от първоначалния хранителен прием на възрастен. Но такава риба може да съдържа някои сладководни паразити, които се размножават в тялото й и са опасни за хората. Това могат да бъдат някои видове хелминти и термичната обработка не е страшна за тях. Следователно прясната риба за кърмачки не е силно препоръчителна само заради това. Ако сте сигурни в неговото качество и място на улов, тогава можете да го изядете след подходяща подготовка.

Мазна риба

Много полезен продукт. Тя има много представители.

скумрия също маслена риба, която съдържа ключови хранителни вещества: протеин, Омега-3, витамин В12, витамин D, фосфор, витамин В2 (Рибофлавин), витамин В6, йод, селен. Скумрия е един от най-богатите източници на омега-3. Те са полезни за развитието на мозъка и очите при кърмачета, когато се ядат от майките по време на бременност и кърмене. Скумрията е отличен източник на витамин D, който ни помага да усвояваме калция и е необходим за здрави кости и зъби..

Готварски и рибни продукти за кърмене

Хайверът за гърди е също толкова полезен, колкото самата риба, тъй като е концентриран рибен продукт. Хайверът е с високо съдържание на протеини и с ниско съдържание на трансмазнини и въглехидрати, което го прави привлекателна част от здравословната диета. Този деликатес също е богат на калий, хранително вещество, което може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Смята се също, че калият помага да се предотврати натрупването на камъни в бъбреците, а някои страдащи от мигрена откриват, че той помага за облекчаване на симптомите им..

Ползите за здравето на хайвера се осигуряват от наличието на голям брой витамини и минерали. Витамин А допринася за здравословното възстановяване на кожните клетки, подпомага зрението, намалява риска от катаракта и макулна дегенерация. Проучванията показват, че витамин А предотвратява появата на камъни в урината, помага за предотвратяване на някои видове рак и забавя процеса на стареене. Витамин А засилва имунната система за борба с вредните антигени, увеличавайки лимфната активност в организма.

Най-значимото съдържание на минерали в хайвера е калций, магнезий, фосфор, калий и селен. Калцият, който подпомага изграждането и поддържането на силни кости, осигурява оптимални функции на сърцето, нервната система и мускулите. Проучванията показват също, че калцият помага за защита срещу развитието на рак, диабет и хипертония. Магнезият е признат за всичко - от хронично безсъние до изграждане на по-силни мускули. Казват, че механизмът на действие на този прекрасен минерал е разработването на растежен фактор (IGF-1). Това е инсулиноподобен химикал, който насърчава развитието на мускулите и също така отпуска нервната система, достатъчен за осигуряване на повишено настроение и по-дълбок сън. Калият е друг важен минерал, който се намира в хайвера, който поддържа водния баланс, укрепва мускулната сила и намалява риска от безпокойство. Селенът е антиоксидант и важен минерал. Той действа като антиоксидант с витамин Е, предпазва клетките от увреждане, причинено от свободни радикали и други съединения в тялото, които могат да доведат до сърдечни заболявания или рак. Селенът е важен минерал, който подпомага имунната функция и поддържа растежа на клетките. Хайверът също е богат на витамини А и Е, които са от съществено значение за растежа на клетките и здравата имунна система. Ползите за здравето на хайвера в селена се забелязват най-много поради способността му да стимулира имунната система и да извършва анти-стареещи действия, като например защита на кожата от яростта на свободните радикали.

Ползите за здравето на мастните киселини, намиращи се в хайвера, също са добре известни. Хранителните данни сочат, че приблизително 13 mg омега-6 и 1086 mg омега-3 мастни киселини се съдържат в чаша за теле. Омега-3 мастните киселини намаляват риска от рак на гърдата, дебелото черво и простатата, а също така намаляват честотата на инфаркти и инсулти.

Но трябва да внимавате да ядете хайвер по време на лактация, тъй като този продукт е по-алергенен, отколкото само риба. Ето защо трябва да започнете с половин чаена лъжичка и не повече от веднъж седмично.

Солена риба е един от продуктите за преработка на риба. Процесът на приготвяне на осолена риба може да бъде под формата на мариноване или сушене в продължение на няколко дни под горещото слънце. Процесът на мариноване прави осолената риба да изглежда като прясна. Ако осолената риба се суши на слънце или във фурна, тогава е необходимо огромно количество сол за съхранение, което не е много полезно за кърмеща майка.

Какви са ползите от осолената риба? Солената риба има следните хранителни вещества: протеин, мазнини, калций, фосфор, желязо.

Ползите от осолената риба могат да помогнат на тялото да ускори зарастването на рани.

Желязото се намира в осолената риба, също е много полезно за нашето тяло, за да предотврати появата на анемия. Анемията е симптом на липса на кръв. Желязото, съдържащо се в осолената риба, ще помогне на организма в производството на кръвни клетки и ще предотврати анемията..

Солената риба също може да поддържа и засилва имунната система. Това се дължи на съдържанието на предимствата на протеина, които съществуват в осолената риба..

Пушена риба варени на открит огън или във фурната от прякото действие на огъня и топлината. Този метод на приготвяне включва натрупването на повърхността на рибата на специални вещества, които й придават такъв прекрасен аромат и миризма. Но тези вещества могат да бъдат много канцерогенни. Те също така подобряват вкусовите качества на кърмата и след такова хранене бебето ви може да откаже да кърми просто поради силната „пушена миризма“. Горещо пушена риба има подобна технология на готвене, само процесът на пушене е по-бърз.

Пържена риба може да е най-добрият начин да приготвите риба за кърмачки, ако използвате минимално количество масло. Трябва да се помни, че не се препоръчва твърде много топлинна обработка. Ако пържите риба със зеленчуци, тогава ще запазите максималните й полезни свойства.

Сушени и животински не се подлага на достатъчна топлинна обработка и следователно е потенциален източник на много бактерии, включително ботулизъм. Затова не се препоръчва да го ядете и особено при лактация.

Консервирана риба може да се използва в диетата на майката за кърмене, но трябва да разберете, че тя не съдържа толкова хранителни вещества, колкото пресни. Трябва също да знаете, че консервираните храни, приготвени от фабричния производител, са по-безопасни от домашните, поради риска от съхраняване на пръчици за ботулизъм.

Варена риба бели сортове - това е най-добрият и полезен продукт за млада майка и нейното бебе. Тъй като рибата се приготвя достатъчно бързо, всички хранителни вещества в нея се съхраняват.

Рецепти за кърмене с риба

1. Парена сьомга със зеленчуци.

Тази бърза рецепта е перфектната нискокалорична вечеря. За ястието ви трябват: 200 г кафяв ориз, 100 г зелен фасул, 4 пържоли сьомга, нарязани нарязани. За подправка се нуждаете от сладък соев сос, сок от 1 лайм, 2 супени лъжици. чили в буркан или 1 червен пипер, 1 с.л. оризов оцет, 1 с.л. златна захар.

За украса са необходими 4 глави лук, 4 супени лъжици сусамово семе, маринован джинджифил.

За да готвите в малка купа, смесете съставките на филето от сьомга с подправки, след което оставете настрана. Сварете ориза в много вода и изцедете водата, след като е сготвена и настоявате за около 15 минути. Сложете зеленчуци и риба в двоен котел на два слоя. Рибата трябва да се готви 5-8 минути, докато се свари. Когато всичко е готово, смесете зеленчуци с ориз и добавете лук и дресинг от сосове и отгоре сложете сьомга, украсявайки със сусамово семе.

1. Риба във фурната с оризови спагети.

За да готвите, вземете: 3 пържоли сьомга, зехтин.

За глазура, 2 с. Л. Доматена паста, 1 ч.л. ябълков оцет, 1 ч.л. соев сос, черен пипер.

За гарнитура: 200 г сушени оризови спагети, 2 сек. л масло, 2 скилидки чесън, 5 лука, 3 люти чушки.

За да приготвите ястието, трябва да кипнете юфката за не повече от 5 минути на водна баня, след това трябва да прецедите и да оставите настрана.

Загрейте фурната до максимум. Добавете оцет, сос и черен пипер към пастата, за да получите черешката и масажирайте филето от сьомга с черешката. Сложете парчетата сьомга върху тавичка за печене и изчакайте 6-8 минути, за да попият. След това оставете във фурната за 8-10 минути, докато рибата е готова.

Запържете олиото с чесън и зелен лук, лют червен пипер за няколко минути до омекване, след което добавете юфката, боба и черен пипер. Сервирайте юфка с риба и сос.

Рибата за кърмене осигурява основни витамини и мазнини, които майките и бебетата трябва да получават. Много е важно да изберете правилната риба с максимални ползи за здравето, тогава вие и вашето бебе ще бъдете здрави.